ミルクティーアイスクリーム作り ::アールグレイアイスクリーム
最近暑くなるにつれてよく食べるようになるのがアイスクリームだと思います。 一口食べると涼しさに暑さまで溶けるような気がしますが、先日生クリームができてミルクティーアイスクリームを作ってみました。 一口食べるとアールグレイの香りが広がり、柔らかくて甘い味がかなり良かったです、涼しくて香ばしいミルクティーアールグレイアイスクリーム~！ 作ってみましょう~
3 人分
60 分以内
초록바람N
材料
  • 生クリーム
    200g
  • 紅茶
    6ea
  • 牛乳
    400g
  • 砂糖
    80g
  • トウモロコシ澱粉
    2TS
調理順
STEP 1/8
牛乳300gにアールグレイティーバッグを入れて牛乳を温めてください。 牛乳が鍋の周りでぐつぐつ沸いたら
STEP 2/8
ふたをしてアールグレイの香りがするように5分ほどそのままにしておきます。
STEP 3/8
5分経ったらティーバッグを取り出し、牛乳の重さを測って300gになるように牛乳を補充して入れてください。
STEP 4/8
残った牛乳100gにはトウモロコシデンプンを入れてよく混ぜます。
STEP 5/8
でんぷんを混ぜた牛乳をティーを淹れた牛乳に入れてください。 ここに砂糖も入れ、弱火でヘラで床をかき混ぜながら温めます。 重湯程度の濃度になるようにかき混ぜながら温めてください。 ヘラを持ち上げて線を引いたら、はっきりとした線が引かれる程度に温めます。 完成した牛乳混合物は冷たい水を入れて冷やします。
STEP 6/8
冷やした混合物に生クリームを入れて..
STEP 7/8
よく混ぜてアイスクラムを液に仕上げます。
STEP 8/8
冷やしたアイスクリーム液をアイスクリームメーカーに入れ、20~30分ほど回してください。 完成したアイスクリームは適当な器に入れて冷凍庫で完全に凍らせれば完成~！
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    {超簡単}冷麺大根キムチ
    4.78(37)
  • 2
    全羅道お姉さんルビーさんのさつまいも茎キムチ
    4.89(36)
  • 3
    ご飯泥棒ニラキムチ！（慶尚道食）
    4.93(73)
  • 4
    サツマイモを食べる時にぴったりの甘酸っぱい大根を入れて作った白菜の水キムチ
    4.90(42)
チャプチェ おすすめレシピ
  • 1
    （家で楽しむおつまみ）唐辛子チャプチェ - ホームパーティー/ お客様接待料理
    4.97(270)
  • 2
    イ·ヨンボクシェフの唐辛子チャプチェ作り
    4.88(16)
  • 3
    さくさく！ピリ辛！食べ続ける味♥辛いもやしチャプチェ
    4.60(15)
  • 4
    もやしとかまぼこチャプチェ
    4.83(36)