あんこを作って、今日みんなと一緒に
あんこサンドイッチとあんこラテを
作って食べたんですけどおいしかったです:)
イッニムたちにあんこを作る過程と作った
あんこを活用してサンドイッチとラテを
作って食べたものを共有してみようかと思います

まず小豆400gをあらかじめ2~3時間
以上水にふやかしてください。
ふやかす前に石や混ぜた小豆は
選んでいただいて、小豆の2倍くらいの
お湯を注いで10分間沸かして
沸かした水は捨ててください。

捨てる理由は苦味をなくすこと
ためです。
そしてもう一度洗って

水を約1.3リットル入れて強火で
沸騰したら弱火で1時間ほど
沸かしてお湯が適度に減ったら
砂糖200gと塩1tスプーンを入れて
かき混ぜながらもうしばらく煮詰めてください。

小豆が出来上がりましたね:D
暖かいうちにすくって食べるから そのまま食べても
おいしかったですよ！！
僕は甘くないように作ったんですけど、 甘いものを
好きな方は味見をしながら砂糖を
もう少し追加してください:)

こうやってあんこを作っておくと、暑い
夏にパッピンスも作って食べて
おやつにあんこサンドイッチとおいしい
冷たいあんこラテも作って食べても
いいですね。小豆の皮はむいてないけど
ミックス機に一度すりおろして小豆粥を
作って食べてもいいそうです。

では、これからあんこを活用して
作ってみたいと思います ~
作っておいた手作りあんこ、牛乳、ホイップ
クリーム食パンなどでサンドイッチと
ラテを作るんですが~

食パンの縁は切ってパン2枚
間にあんこを50gくらい塗って
ワッフルメーカーで適当に焼いて取り出して食べる
きれいに切ってください~

次は手作りのあんこであんこラテを
作ります。
牛乳600mlと少し練乳あんこ
大さじ2、ホイップクリーム、氷を
ミックス機に入れて一緒にミキサーにかけてから
コップに2杯入れてください。 次は
またあんこ大さじ1杯ずつラテカップに
入れて、餅を少しずつ分けて
入れてください。

作っておいたあんこは冷蔵保管し
必要な時に取り出して、こうやっておやつを
作って活用すれば良いと思います:D

作るのも難しくないので、ご近所の方々も
おいしいあんこを作ってみてください
いろいろ活用して暑い夏涼しい
健康にも良いおやつを作って
召し上がりながら元気に過ごしてください:)