材料

• カレイ
  2荷造りする
• 塩
  少し
• コショウ
  少し
• アスパラガス
  2ea기
• レモン
  1/2ea
• バター
  1一切れ
• 小麦粉
  2スプーンですくう
• バター
  1一切れ
• レモン汁
  1/2ea
• 塩
  少し
• コショウ
  少し
• パセリ粉
  少し

映像

調理順

STEP 1/7

カレイは塩コショウをかけて下味をつける。

STEP 2/7

レモン汁を絞る。

STEP 3/7

下味をつけたカレイは小麦粉を前後につける。

STEP 4/7

フライパンにオリーブオイルをかけた後、カレイを焼く。

STEP 5/7

バターを入れてカレイが2/3ほど煮えたらアスパラガスを入れて焼き上げる。

STEP 6/7

カレイを焼いたフライパンにソース材料を入れ、弱火でひとしきり煮る。

STEP 7/7

皿にカレイ、アスパラガスレモンを入れ、ソース、パセリ粉をかけて完成させる。

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