ペク·ジョンウォントマトサルサソースさわやかなトマトサラダ
暑い日にはさわやかに食欲をそそるサラダが見つかるじゃないですか。 テレビ番組「出会いの広場」から出てきたペク·ジョンウォントマトサルサを見て、さわやかでおいしそうだと思って私も真似しました。 ちょうど冷蔵庫に材料もあり、作りやすすぎて真似しないわけにはいきませんでした。 ペク·ジョンウォントマトサルサのタレの配合を私なりに少しずつ調節しました。 とても簡単に作ってとてもおいしく食べました。 ソースというよりは、ただスプーンですくって食べることになるトマトサラダです。 ボリュームたっぷりのスープを飲むととてもおいしいです。
2 人分
15 分以内
배고픈엄마
材料
  • トマト
    3ea
  • レモン
    1ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • ニンニク
    3一切れ
  • ゴマの葉
    5一切れ
  • 砂糖
    1/2TS
  • 2TS
  • 1/2ts
調理順
STEP 1/11
小さいトマト3個、レモン1個、青陽唐辛子2個、大きさの大きい玉ねぎ1/4個、ニンニク3トール、エゴマの葉5枚をご用意しました。
STEP 2/11
きれいに洗ったトマトは蛇口を外し、細かく刻んで器に入れます。
STEP 3/11
玉ねぎも細かく刻んでトマトと一緒に盛ります。
STEP 4/11
にんにくを細かく刻んで入れます。
STEP 5/11
青陽唐辛子を細かく刻んで入れます。
STEP 6/11
エゴマの葉を細かく刻んで入れます
STEP 7/11
用意した野菜を刻んで器に盛ってから味付けをすればいいです。 まず砂糖大さじ1/2を入れます。
STEP 8/11
塩小さじ1/2を入れます。
STEP 9/11
レモン一つを汁を出してくれました。 生レモンの代わりにスーパーで売っているレモン汁を使っても大丈夫です。
STEP 10/11
大さじ2杯の酢を入れます。
STEP 11/11
まんべんなく混ぜればトマトサルサ完成です。 砂糖と酢を弱めてサラダのように召し上がってもいいですよ。 私は淡泊なクラッカーに乗せて食べましたが、これもおいしいです。
トマトと玉ねぎから甘みが出たせいか、砂糖大さじ1/2だけ入れても甘みがたくさん感じられました。 お酢はもっと入れてもいいと思います。 レモン1個と酢大さじ2杯を入れましたが、それほど酸味が強くありませんでした。 砂糖と酢はお口に合わせて量を調節していただければと思います。
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