とうもろこしスコーン
スーパーでチャルトウモロコシを見た瞬間 スコーンを焼いてみたかったです~ 外はカリカリ 中はしっとり そのまま食べてもおいしいし ジャムを塗ってもいいですよ トウモロコシの粒が 噛むほど香ばしいです 今、トウモロコシが出てくる 季節だけに旬のレシピで スコーンを焼いてもいいですね
4 人分
90 分以内
빈티지홀릭
材料
  • 薄力粉
    300g
  • ベーキングパウダー
    4g
  • 砂糖
    50g
  • 塩
    2g
  • トウモロコシ粉
    20g
  • バター
    100g
  • 牛乳
    100ml
  • 卵
    1ea
  • とうもろこし
    1ea
調理順
STEP 1/7
粉々のふるい分け
STEP 2/7
1番に
冷たいバターを入れて
スクレーパーで細かく割る
STEP 3/7
バターが小粒くらいになったら終わり
STEP 4/7
卵、牛乳を注いで
へらで切るように混ぜる
STEP 5/7
茹でたトウモロコシの粒を入れて
生地を一塊にする
STEP 6/7
手で軽く固まりながら一塊で押さえ、棒で長めに押してラップやビニールに包んで冷蔵庫に30分~1時間休止させる
STEP 7/7
ティッシュペーパー生地を取り出して棒で押し、折りたたんでクッキーカッターで形を整え、180℃で15分ほど焼く
もち米入りトウモロコシを入れると 噛む食感がいいし 硬くなくていいです
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