Name: [グリーンカレー] 豚肉のアボカドほうれん草カレー作り
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ほうれん草 1/2荷造りする; タマネギ 適当に; カレー 6T; ケチャップ 2T; バター 1一切れ; 食用油 少し; 豚肉のみじん切り肉 1塊; 料理酒 1T; カレーペースト 適当に; お湯 500g; 生クリーム 100g; ベトナム唐辛子 2t; アボカド 1/2ea

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[グリーンカレー] 豚肉のアボカドほうれん草カレー作り

ほうれん草とアボカド、緑豊かな野菜のコラボ緑豊かで香ばしいグリーンカレーの味でご招待します。

2 人分

20 分以内

쿠밀리

材料

ほうれん草

1/2荷造りする
タマネギ

適当に
カレー

6T
ケチャップ

2T
バター

1一切れ
食用油

少し
豚肉のみじん切り肉

1塊
料理酒

1T
カレーペースト

適当に
お湯

500g
生クリーム

100g
ベトナム唐辛子

2t
アボカド

1/2ea

調理順: STEP 1/15

ほうれん草の1/2段をきれいに洗って3等分してください。

STEP 2/15

ミキサーにほうれん草と水を入れて挽いてください。

STEP 3/15

すりおろしたほうれん草汁は、もう少し細かく挽くために、後で他の材料ともう一度挽きます。

STEP 4/15

玉ねぎ炒め(キャラメルライジング)をご用意ください。

STEP 5/15

ミキサーに玉ねぎ炒め、ほうれん草汁、カレー粉6T、ケチャップ2Tを入れて全部挽いてください。

STEP 6/15

とろみのあるほうれん草カレーペースト完成です。

STEP 7/15

食用油をひいてバターを1切れ入れます。

STEP 8/15

豚ひき肉も一緒に炒めます。

STEP 9/15

豚肉の臭み除去のために料理酒1Tも入れて炒めます。

STEP 10/15

用意しておいたほうれん草カレーペーストを入れて混ぜてください。

STEP 11/15

水を500ml入れて沸かします。

STEP 12/15

ある程度カレーが沸騰したら生クリーム100ml入れます。

STEP 13/15

脂っこさを防ぐために辛いベトナム唐辛子粉2tを入れて仕上げます。

STEP 14/15

ボウルにご飯とグリーンカレーを入れてください。

STEP 15/15

最後にアボカドをのせれば完成！！！
とても香ばしい味なので、野菜嫌いのお子様でも美味しく食べられるカレーですよ。ほうれん草と言わないとわかりません。

ほうれん草を2回すりおろさないと、粒が噛まずに柔らかく食べられません。