ホームメイド アプリコットジャム
旬の果物で作ったジャムの味は フレッシュします 甘酸っぱいアンズジャム 食パンと調和すると食感がもっといいし ブラックコーヒーと一緒に飲むとやっぱり最高です~！！！ ヒーリングフード、アンズの香りが良いアンズジャム あんずのオレンジ色には リコペン成分がある 抗がん予防 老化防止 便秘 気管支、喘息 等 , 100g-28K cal ラニ ダイエットに生きる 役に立つグッドフルーツです
6 人分
90 分以内
빈티지홀릭
材料
  • アンズ
    400g
  • 砂糖
    400g
  • レモン汁
    1TS
調理順
STEP 1/6
アンズをきれいに洗って水気を切ります
STEP 2/6
真ん中の半分に分かれて
種を抜いてください
STEP 3/6
あんずジャムの作り方は
それぞれ違うが
僕のやり方は種を取ってから砂糖に
30分間寝かせておきます
アンズ:砂糖=1:1の割合
STEP 4/6
30分ほど寝かせておくとこんな状態になります 皮に良い成分があるので、あえて剥こうとしなくてもいいですし、皮ごとジャムは柔らかいです
STEP 5/6
中火でじっくり煮込みます
STEP 6/6
ヘラでジャムの状態を確認しながら
レモン汁を入れて
とろみが出たら火を消していただいて
冷めるまで待ちます
砂糖をたくさん入れるほど キラキラしてキャラメル化がよくできます 砂糖が足りなさそうだと少し柔らかいです~ それで市販のジャムは 砂糖の量が多くて色はいいですよね 味は月、月、月、月~~~
料理レビュー
5.00
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  • 762*****
    score
    初めて作ってみました。調理方法をよく学びます。
    2022-06-21 04:28
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