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<おかゆの作り方>香ばしくておいしいエゴマ粥、手軽なレシピ

おいしくて栄養たっぷりのおかゆ料理です。私は痛くなくてもたまにお粥料理を作って食べますが、今回は簡単に作って栄養たっぷりに食べられる香ばしいエゴマ粥を作りました。普段もエゴマ粉が好きでナムルの和え物にも好んで入れて食べるんですが、今回もお粥に入れて食べると喉越しもいいし香ばしくて本当においしく食べたんですよ。特に子供たちにも喜ばれるその味なので、さらにおすすめです。野菜までサッと入れて健康も保てる香ばしいエゴマ粥の簡単レシピです。

2 人分

60 分以内

요리하나

材料

エゴマ粉

4T
にんじん

2.5T
ズッキーニ

2T
エゴマ油

4T
長ネギ

適当に
椎茸

1一切れ
薄口しょうゆ

1.5T

調理順: STEP 1/11

お粥にも野菜がたくさん入るともっといいでしょう？
冷蔵庫にあった野菜をすべて取り出してくれました。
にんじんとズッキーニ、冷凍庫に凍らせて解凍したシイタケを細かく切って準備します。
私は細かく切ったニンジンは2.5スプーン、細かく切ったズッキーニを2スプーン入れました。シイタケは1輪だけ細かく刻んで入れました。
にんじんとズッキーニは好きなだけ適量を使ってください。私はたっぷり入れました。

STEP 2/11

これからフライパンにエゴマ油を多めに敷いてください。
私はエゴマ油が好きで、スプーン4杯入れました。
そしてネギを細かく切って入れて炒めながらネギ油を出してください。

STEP 3/11

ネギの香りがすると、他の野菜より火が通るのに時間が少しかかるニンジンを入れて一緒に炒めてくれます。

STEP 4/11

にんじんを先に入れて炒めて、残りの野菜も一緒に入れて炒めてください。

STEP 5/11

そしてご飯も入れてください。
私は冷や飯を入れてあげました。
こうやって炒めて、少しだけ味をつけるとチャーハンになります。
しかし、今回はおかゆを作ることにしたので、一生懸命ご飯と野菜が調和するように炒めてくれます。おいしそうな匂いが早くも出てきます。

STEP 6/11

ご飯を少し炒めた後、水を入れてあげました。
ご飯が水に浸かるくらいだけ水を入れてくれました。
後でお粥を作りながら少しずつ追加してもいいです。
- お湯を入れて沸かして、ぐつぐつ沸いたら中火で火を減らし、お玉でご飯を押すようにかき混ぜながらお粥を作ってください。
水が足りなければ、水を少しずつ加えながらお粥を作ってください。

STEP 7/11

お粥をよくかき混ぜて、ある程度お好みのお粥の濃度になったと思ったら薄口醤油で味付けしてください。
私は薄口醤油をスプーン1.5杯入れました。

STEP 8/11

私が本当に好きなエゴマ粉です。
ナムルの和え物にエゴマ粉を入れて食べると本当に美味しくて香ばしいです。

STEP 9/11

味見をして口に合ったらエゴマ粉を入れてください。
私はエゴマ粉が好きなので、スプーン4杯入れてあげました。
エゴマ粉は好みによって好きなだけ入れてもいいと思います。

STEP 10/11

完成です。柔らかくて香ばしい味が本当に逸品のエゴマ粥です。
一口食べたらすぐに「うん！」ってなる味！
おかゆなのにとてもおいしいです。

STEP 11/11

野菜もたっぷり入って栄養粥としてもいいし、香ばしい味のおかげで子供たちも大好きです。
ご両親もエゴマ粉が入ってもっと好きなおかゆ料理エゴマ粥です。
簡単レシピでご飯の代わりに食べるのもいいですね。
エゴマ粥を食べる時、他のご飯のおかずは必要ありません。エゴマ粥にのり粉をのせて食べたり、海苔に包んで食べたり、キムチ一つのせて食べると本当に美味しいですよ。
簡単なおかゆ料理にエゴマ粥のレシピがおすすめです！

- お粥はお腹が丈夫で消化も良いので、たまにこうやって一食にして食べてもいいですよ。