玉ねぎ漬物~残った漬物醤油を利用！
醤油で漬物を入れて食べたら残った漬物のスープ、なんとなくもったいないですよね~捨てずに甘い新玉ねぎで玉ねぎ漬物を作って召し上がってください
5 人分
10 分以内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • タマネギ
    5ea
  • ペペロンチーノ
    6~7ea
  • 醤油
    6~7カップ
調理順
STEP 1/7
新玉ねぎの中サイズを皮をむいて洗ってキッチンタオルで水気を取ってください
STEP 2/7
玉ねぎを半分に切って3等分にしてください
STEP 3/7
お互いに付いている玉ねぎを適当にはがしてから容器に入れてください
STEP 4/7
@6958502 丸玉ねぎ漬物を作って食べて残った醤油水ですね
ペロンチーノを入れていただくか、青陽唐辛子/乾唐辛子をご利用ください
STEP 5/7
ぐつぐつ5分間煮込んでください
STEP 6/7
煮えた醤油水を気をつけて、柄杓で玉ねぎを切ったものの上にまんべんなくかけてください
STEP 7/7
しょうゆの水が足りないように玉ねぎが浸かりなくてもいいです
10~20分後に玉ねぎから水分が出てスープに余裕がありますね 完全に冷めるまで室温に置いて冷蔵保管後1~2日が過ぎたらすぐ召し上がっても良いです
初めての醤油漬けスープより味が薄いかもしれませんので、召し上がってみて醤油/酢/砂糖をもっと追加していただいてもいいです
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