卵焼きの作り方 野菜を入れてくるくる
老若男女誰でも好きな卵焼きの作り方です。全然難しくないし、最初に材料を準備さえすれば丸めてしまえばいいので、急いでいる時におかずとして出すのもいいですよ 特に中には各種野菜がみじん切りになって入っているので、普段まんべんなく食べない子供たちにも栄養を摂取するのにとても良いです
1 人分
15 分以内
혀니ㅋ
材料
  • 卵
    4~5一切れ
  • にんじん
  • タマネギ
  • ズッキーニ
  • 塩
    少し
  • 砂糖
    少し
  • マヨネーズ
調理順
STEP 1/7
卵4粒をボールに溶いてください
STEP 2/7
卵の粒ひもは必須で取り除いてください
STEP 3/7
ボウルに卵を溶きほぐし, 刻んだ野菜も入れます この時、塩と砂糖を 少しずつ入れるといいんです どうせ私はケチャップにつけて食べるのが好きで塩はあまり入れませんでした
STEP 4/7
これから本格的に巻いてみましょうか？ フライパンに油を敷いてフライパンを転がしてオイルが均一に付くようにしてください そして卵水を一部注いでください
STEP 5/7
最初はどうせ内側巻きを作るので、形がきれいでなくてもいいですし、巻きながら片方に押し込んで卵水を注ぎながらこの過程を繰り返して作ればいいんです
STEP 6/7
途中でオイルも追加しながら くるくる巻いてください この時、とても大変だと思ったらスプーン2本を使って両側に掴んで巻くと難しくなく巻けます 完成したらフライパンでもっと表面が 役割するように横になって立って、 こうやって焼いてください
STEP 7/7
よく巻かれた玉子焼きはしばらく油気を抜くためにキッチンタオルに乗せ、海苔が冷めたらナイフで食べやすく切ってください
卵の水がフライパンで火が通った時にくるくる巻くと層ができるので、完全に火が通る前、半分くらい火が通った時に巻かないといけません
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