Name: ニンニク種チャーハン/ニンニク種料理
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: ニンニクの芽 30g; パプリカ 20g; 食用油 2T; 即席ご飯 1ボウル; 卵 1ea; オイスターソース 1/2T; ごま塩 1/2T; ごま油 1/2T

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ニンニク種チャーハン/ニンニク種料理

冷蔵庫に少し残っているニンニクの種を持って他の材料と一緒にチャーハンを作ってみた。オイスターソースで味付けして作りましたが、味が素晴らしく、一食の食事として栄養が十分だと思う。

1 人分

60 分以内

재시리

材料

ニンニクの芽

30g
パプリカ

20g
食用油

2T
即席ご飯

1ボウル
卵

1ea
オイスターソース

1/2T
ごま塩

1/2T
ごま油

1/2T

調理順: STEP 1/11

材料準備 : ニンニク種、赤パプリカ、卵1個、
オイスターソース1/2T、ご飯一杯以外のタレ。

STEP 2/11

ニンニクの種は細かく切って準備する。
遠くから見るとエンドウ豆みたいだね~^^

STEP 3/11

色味のために赤パプリカもやはり
細かく切ってあげる。ニンニク種とパプリカの色が
鮮明できれいだと思う。

STEP 4/11

チャーハンを作るフライパンに食用油2Tを入れて、
ニンニクの種を炒める。ニンニク油のような
効果を出してくれるのだ。

STEP 5/11

細かく切った赤パプリカも一緒に
さっと炒める。

STEP 6/11

ご飯一杯を入れてご飯粒がまとまらないように
炒めてくれるけど、冷たいご飯よりは暖かいご飯が
よく炒められるので、電子レンジで温めて
炒めると材料とよく調和する。

STEP 7/11

材料とご飯がよく炒めたら
片方にまとめて反対側に卵1個を
入れてスクランブルを作ってくれる。

STEP 8/11

オイスターソース1/2Tを入れて味付けを
合わせる。

STEP 9/11

最後にごま塩を少し、ごま油を少し入れて
まんべんなく混ぜてから火を消す。
ごま油が入ってチャーハンの
風味が素敵になったようだ。

STEP 10/11

器にチャーハンを入れてから
皿に裏返して取り出すと中華料理店で
配達されてきたビジュアルが誕生する。

STEP 11/11

キムチと一緒に食べるとこれくらいの
チャーハンがあるかな~~と思う。
お弁当としてもいいし、一人ご飯のメニューとしてもいい
ニンニク種チャーハンが完成した。

ニンニクの鐘、赤パプリカ、卵の3拍子が成り立ち、信号を連想させる。最後にごま油を一滴入れて風味を加えてあげるのがチャーハンを美味しく炒める方法のようだ。