卵白をきれいなボウルに入れ、砂糖を分けながらハンドミキサーでホイップして硬いメレンゲを作ります
卵白を水気のないきれいな
ボールに入れてハンドミキサーの
速度を高速にホイップします
全体的に白い泡が上がったら砂糖を3、4回に分けて入れ
ずっとハンドミキサーでホイップして
滑らかでつややかにメレンゲを
作らないといけません

卵黄に砂糖と蜂蜜を入れて
生地が微色になるまで
泡立て器で十分にかき混ぜます
2、 ふるいにかけた強力粉。砂糖を入れて
軽く混ぜます
3、完成したメレンゲの1/3を減らして
生地に入れて軽く混ぜます

生地に残りのメレンゲをすべて入れてまんべんなく混ぜます(メレンゲの泡が消えないように優しく混ぜます)
最後に使い捨ての紙コップに
ぶどうの種油と牛乳を入れて電子レンジに
15秒間回して生地にまんべんなく混ぜます

カステラ型に生地を注いで
予熱したオーブン160℃で20分間
焼けば完成

パントアアイスクリームの形に切る

僕は市販のパントアアイスクリームを
買って表面のパンは取り除いて中に入った
パントアアイスクリームをカステラパン
間にいれました（別名パントアカステラ）

冷凍庫に凍らせておいて
ブーブーする時に出して食べてもいいですよ
食感もふわふわでおいしいです