クマイチゴジャム作り
産地から直に入ってきた新鮮な 野いちごを見たらジャムを作りたくなりました クマイチゴ:砂糖=1:1だったけど 少なめに食べたいなら砂糖の量を調節してください 砂糖量が少なすぎると保管が難しいです カビが生えたり、味が変わったりします 甘酸っぱい野いちご味 ぷりぷりした種まで魅力的です
4 人分
60 分以内
빈티지홀릭
材料
  • 野いちご
    270g
  • 白砂糖
    270g
  • レモン汁
    1TS
調理順
STEP 1/4
野いちごを流れる水に
きれいに洗って
水気を取る
STEP 2/4
鍋に野いちごと砂糖を入れて
和えた後、中火でかき混ぜながら
煮出す
果汁ができて
水分が増えるので
粘度がつくまで
焦げないようにかき混ぜる
STEP 3/4
粘度ができたら弱火にして
レモン汁を混ぜて仕上げる
STEP 4/4
よく冷やして
消毒したガラス瓶に入れて
逆にジャム瓶を置いておく
レモンを入れると つやが流れて 風味もいいし 味もずっと魅力的です
料理レビュー
5.00
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  • 310*****
    score
    最初は冷めなくて薄すぎると思っていたのですが、冷めたら適度な粘度でおいしくできています。
    2024-06-23 17:38
  • 270*****
    score
    イチゴジャムがいつも甘いだけで、あまり食べずにイマイチだと思ったんですが、 野いちごジャムを作って食べて、適度に甘くて、とてもおいしく食べて。 ありがとうございます いいレシピを教えてくださった。 すごくいいです 次もおいしいものをまた載せてください ありがとうございます＾＾
    2022-06-24 19:11
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