材料

• ライスペーパー
  15一切れ
• かまぼこ
  2一切れ
• ウィンナーソーセージ
  1荷造りする
• タマネギ
  1/2ea
• 長ネギ
  1ea
• 刻んだニンニク
  1T
• 唐辛子粉
  1T
• 醤油
  2T
• 朝青龍
  1T
• 砂糖
  1T
• コチュジャン
  1T

映像

調理順

STEP 1/8

キャベツは大きめに切ってください。

STEP 2/8

おでんは三角形に切って玉ねぎは千切りにします。
*ソーセージは切れ目を入れなければなりませんが、最近は切れ目も入れて出てくるんですよ。

STEP 3/8

長ネギは斜めに切ります。

STEP 4/8

ライスペーパーを3枚ずつ持ってお湯に30秒間入れて広いところに広げ、最初の部分は少しだけ折って、その後からくるくる巻いてください。

STEP 5/8

今度はハサミでライスペーパーを半分に切って、お湯で濡らしてからチーズをくるくる巻いてください。

STEP 6/8

おろしにんにく、唐辛子粉、醤油、チョチョン、砂糖、コチュジャンでトッポッキのタレを作ります。

STEP 7/8

鍋に水500mlと昆布とカタクチイワシを入れて出汁を煮込み、長ネギ以外のすべての材料を入れて煮込んでください。

STEP 8/8

10分ほど煮込んで長ネギを入れて完成させます。

ライスペーパーに水が乾くとくっつくので、お湯に浸してすぐに巻いて切ってください。

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