緑緑 青梗菜 重湯作り
夏に似た緑色がとてもさわやかなチンゲン菜のミウムです :)
1 人分
20 分以内
쫑아리
材料
  • チンゲンサイ
    13g
  • うるち米粉
    15g
  • お湯
    300g
調理順
STEP 1/6
チンゲンサイは葉の部分のみを使用します。
きれいに洗ってから準備してください。
STEP 2/6
洗ったチンゲン菜は沸騰したお湯でゆでてください。
STEP 3/6
水100gと茹でたチンゲンサイを入れて細かくすりおろします。
STEP 4/6
米粉15g、水200gを冷たい状態で溶かした後、すりおろしたチンゲン菜も一緒に入れて軽く混ぜてください。
STEP 5/6
クリームスープくらいの濃度になったら火から下ろし、ふるいにかけます。
STEP 6/6
緑、緑、夏によく似合う色が、見るだけでもさわやかなチンゲン菜のミウム完成です。
チンゲンサイの茎は繊維質が多く、子供たちが消化するのに大変です。 必ず除去してください。 チンゲンサイにはカルシウムが豊富で、歯や骨格形成に役立ちます。 成長期の子供たちにもいいでしょう！
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