Name: ホットクミックスでホットクをおいしく作る
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4
Ingredients: ホットクミックス 296g; ホットクジャムミックス 100g; イースト 4g; お湯 180ml

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ホットクミックスでホットクをおいしく作る

甘くてもちもちしたもち米ホットクを作ってみました

4 人分

90 分以内

여니로그

材料

調理順: STEP 1/11

まず、お湯（お湯80ml+お湯100ml）をボウルに入れてください。

STEP 2/11

イースト4gを入れ、ジュゴンで完全に溶かします。

STEP 3/11

次はプリミックスを入れて、かたまりになるまで生地を作ってください。 5~10分くらいで十分です ^^

STEP 4/11

生地を似たような大きさで8個ずつ分けてください。

STEP 5/11

生地を広く伸ばし、ジャムミックスをスプーン1杯たっぷり入れます。

STEP 6/11

生地を横に折って縦に折ってから

STEP 7/11

つねるように生地をすぼめてください。

STEP 8/11

丸い形になるように固めます！

STEP 9/11

油を引いたフライパンで弱火でホットクを焼いてください。底面がこんがりキツネ色になったら裏返して押してください。

STEP 10/11

1~2分後にまた裏返して焼いて、1~2分後にまた裏返して焼いてください。

STEP 11/11

お皿に移して完成します~

水の温度、水の量を必ず守っていただければ、本当に美味しくてもちもちした大福ホットクが出来上がります (笑)好みに応じてかぼちゃの種、クルミなどのナッツを追加していただければ、よりおいしいホットクが味わえますよ~