Name: 貝柱バター焼き冷凍貝柱料理
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: こめかみ 200g; ニンニク 10ea; バター 30g; オリーブ油 3~4スプーンですくう; アスパラガス 2ea

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貝柱バター焼き冷凍貝柱料理

夫が好きで誕生日のお膳に載せた貝柱バター焼きです。材料がシンプルで手間がかからず高級料理の感じなので、ホームパーティーやお客さんの接待に良い食べ物です。

4 人分

5 分以内

용식이네식탁

材料

こめかみ

200g
ニンニク

10ea
バター

30g
オリーブ油

3~4スプーンですくう
アスパラガス

2ea

調理順: STEP 1/10

冷凍貝柱は前日冷蔵庫に入れて自然解凍して準備し、水気をしっかり拭いてくれました。

STEP 2/10

水気を切った貝柱は切れ目を入れてくれましたが、これは選択肢です。

STEP 3/10

丸ごとにんにくは薄切りにし、アスパラガスは下の茎の部分の皮をじゃがいも包丁で切った後、食べやすく切ってくれました。

STEP 4/10

すべての材料の準備ができたら、オリーブオイルをたっぷり入れて熱くします。
[ホタテをのせた時、シューッと音を立てて火が通るほど十分に予熱してください。]

STEP 5/10

貝柱は長く焼くと硬くなることがありますので、前後に1分ずつ計2~3分だけ焼いてください。

STEP 6/10

1分間焼いた貝柱をひっくり返し、にんにくとアスパラガスを入れて残りの1分間一緒に焼きました。

STEP 7/10

この時バターも一緒に入れてフライパンを傾けてかけて焼いてくれます貝柱自体の味がいいので、別に味付けはしませんが、バターは加塩バターを活用しました。

STEP 8/10

約1分ほど焼くと貝柱バター焼きが完成~

STEP 9/10

貝柱料理は長く焼いたり冷めたりすると硬くなることがあるので、すべてのセッティングが終わってから食べる直前に焼いてください。

STEP 10/10

おいしく召し上がってください^^