ブルーベリーパウンドケーキ
甘酸っぱい ブルーベリーがたっぷり入っていて 口の中で弾ける 《 ブルーベリーパウンドケーキ》です ブルーベリーパウンドケーキは 柔らかくてしっとりして本当においしいですね 僕はバターの代わりに 植物性オイル（ブドウ種子油）を入れましたが 軽くてさっぱりした味が上品で アーモンド粉が混ざると香ばしいですね プレゼントしてもいいですよ
6 人分
60 分以内
빈티지홀릭
材料
  • ブルーベリー
    120g
  • 薄力粉
    260g
  • 砂糖
    260g
  • アーモンドパウダー
    60g
  • 塩
    2g
  • 卵
    6ea
  • ブドウ種子油
    140ml
  • バニラエッセンス
    4~5滴る
  • 薄力粉
    少し
調理順
STEP 1/6
新鮮なブルーベリーを用意する
STEP 2/6
ブルーベリーをきれいに洗って
水気を取ってから
ブルーベリーの表面をコーティングするほど
少し上粉をかけて混ぜます
上粉コーティングをしないと
ケーキ全体に紫色の色がついたり
生地の下の方にブルーベリーが沈みます
STEP 3/6
ぶどうの種油、砂糖、塩を入れて
泡立て器で軽く混ぜる
2、 卵を入れて砂糖が完全に
溶けるまで泡立て器で濡れる
3、バニラエッセンスを入れて
まんべんなく混ざるように濡れる
4、 ふるいにかけた薄力粉とアーモンド粉、
ベッティングパウダーを入れてヘラで混ぜる5,①のブルーベリーを混ぜて
生地を仕上げる
STEP 4/6
ミニパウンドケーキ3個に
バターコーティングをした後
生地を70~80%ほど満たす
STEP 5/6
180℃に予熱したオーブンで
10分間焼いてから取り出して
ナイフで生地の真ん中に切れ目を入れる
そして、あと20分焼いた後
型から出して冷やす
STEP 6/6
こんがり焼き
ミニポンド枠に いくつか焼いたら 食べやすいし 形もきれいで 分けてあげるのもいいですよ
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