Name: 10分肉のおかずパプリカ牛肉炒め
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 牛肉 400g; パプリカ 1/2ea; タマネギ 1/2ea; 長ネギ 1ea; 食用油 少し; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; 料理酒 2スプーンですくう; 黄砂糖 0.5スプーンですくう; カレー 0.5スプーンですくう; 醤油 1.5スプーンですくう; オイスターソース 0.5スプーンですくう; 梅の砂糖漬け 2スプーンですくう; 酢 0.5スプーンですくう; 梅の砂糖漬け 2スプーンですくう; 酢 0.5スプーンですくう; ごま油 0.5スプーンですくう; コショウ 少し; ごま塩 少し

10K Recipe

10分肉のおかずパプリカ牛肉炒め

ささっと炒めるだけで完成する簡単なおかずパプリカ牛肉炒めです

3 人分

10 分以内

쿡따라

材料

牛肉

400g
パプリカ

1/2ea
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1ea
食用油

少し
刻んだニンニク

1スプーンですくう
料理酒

2スプーンですくう
黄砂糖

0.5スプーンですくう
カレー

0.5スプーンですくう
醤油

1.5スプーンですくう
オイスターソース

0.5スプーンですくう
梅の砂糖漬け

2スプーンですくう
酢

0.5スプーンですくう
梅の砂糖漬け

2スプーンですくう
酢

0.5スプーンですくう
ごま油

0.5スプーンですくう
コショウ

少し
ごま塩

少し

調理順: STEP 1/10

材料を用意してください~

STEP 2/10

玉ねぎ、パプリカ、ネギは食べやすいサイズに切ってください~

STEP 3/10

スライスした牛肉はキッチンタオルで
ぎゅっと押して血水だけ除去してください~

STEP 4/10

フライパンに食用油を少し敷いてにんにくを入れて炒めてにんにくの香りがしたら
牛肉を入れて書かれた料理酒、黄砂糖、カレー粉を入れて炒めてください~

STEP 5/10

肉の血が消えたら玉ねぎを入れてください~

STEP 6/10

書かれた分量の醤油、オイスターソース、梅シロップを入れて
1~2分くらい炒めて、ヤンニョムが
まんべんなくよく切れるように炒めてください~

STEP 7/10

黄色いパプリカも入れてください~

STEP 8/10

お酢を入れて10秒だけ炒めてお酢の香りを吹き飛ばして
コショウ、ごま塩、ごま油を入れてください~

STEP 9/10

ネギを入れた後、火を消して余熱で少し炒めてください~

STEP 10/10

完成したパプリカ牛肉炒めです

牛肉の部位はソルドのほか、牛の肋骨の上の肉、牛肩肉、アロワイヨー、ロースなどすべてなので好みに合わせた部位を選んで炒めてみてください~