コーヒーゼリーラテ作り
一見すると チョコレートのかけらみたいだけど コーヒーゼリーです プリプリ食感のゼリーラテ 甘苦い 甘苦い だんだん ゼリーが溶けながら コーヒー層と牛乳が 自然と混ざり合って アイスクリームと絶妙な 調和しながら 香ばしくておいしいです
2 人分
30 分以内
빈티지홀릭
材料
  • ゼラチン
    3一切れ
  • エスプレッソ
    2ショット
  • メープルシロップ
    1/2ts
  • 牛乳
    150ml
  • アイスクリーム
    1scoop
調理順
STEP 1/7
板ゼラチン3枚を冷水で5分間蒸す
STEP 2/7
市中に売っている
マルカンゼリーは
ゼラチンで作ります
STEP 3/7
エスプレッソ2ショット(60ml)
メープルシロップ1/2ts
STEP 4/7
ふやかしたゼラチンに
エスプレッソと
メープルシロップを入れてよく与える
STEP 5/7
冷蔵庫で2~3時間固める
STEP 6/7
プリプリ食感のCoffee jelly
キューブ型に彫刻して
スプーンでそっと取り出します
STEP 7/7
グラスに牛乳を注いで
コーヒーゼリーを入れて
エスプレッソ2ショットを入れる
最後に
アイスクリーム1スクープを
汲み入れる
シロップの代わりに たいてい砂糖を入れるが 私はシロップを使ってみました ミックスコーヒーにしたら もっと甘いと思います
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