10K Recipe

キムチチャーハンレシピ豆腐卵スープまで一緒に作ります:)

特別に今日は2種類の料理レシピを持ってきました ^^ 二つとも本当に簡単でもあるし、お互いにとてもよく合う食べ物です。ミントミントなハッピーコールエッジブラン鍋とフライパンで料理する♥ 私たち一緒にキムチチャーハンと豆腐卵スープを作りましょう:)

4 人分

60 分以内

승혜의야미로그

材料

白米

3ボウル
白菜キムチ

1/3ea
卵

6ea
醤油

3.5TS
唐辛子粉

2TS
ハム

1/2ea
ワケギ

6ea
味付け海苔

3一切れ
ごま油

2TS
ゴマ

少し
食用油

2TS
お湯

1200ml
カタクチイワシの出汁パック

2ea
豆腐

1一切れ
刻んだニンニク

1ts
塩

1TS

調理順: STEP 1/36

キムチチャーハンとそれに合う
豆腐卵スープを作るために
必要な材料を先にお知らせします！

STEP 2/36

まず、ほかほかの豆腐卵スープから作ります。
スープに入るワケギ3本は
流水できれいに洗います。

STEP 3/36

そして5cmくらいの長さに切ってください。
豆腐一丁は食べやすい大きさで
四角く切ります。

STEP 4/36

スープに4つの卵を入れます！

STEP 5/36

生卵4個は器に皮を割って盛った後、

STEP 6/36

箸でよくほぐしてください。

STEP 7/36

鍋に水1200mlを入れて

STEP 8/36

再びパックを2つ入れて中火で煮込みます。

STEP 9/36

お湯が沸いたらだんだんスープの色が出てきます~~~

STEP 10/36

5分ほど煮込んでから、またパックは取り出してください。

STEP 11/36

もう一度パックを取り出してください
刻んだにんにく1ティースプーンを入れてから、

STEP 12/36

溶かした卵4個を丸い円を描きながら
ぐるっと巻いて入れます。
☆★この時！卵は絶対混ぜないでください。
卵を入れてすぐに箸で混ぜると
汁が濁ってしまうんですよ~
あっという間に焼けてしまう卵の姿w

STEP 13/36

1分ほど煮込んで卵を焼いてください。

STEP 14/36

それから箸でよく混ぜます。
ぶくぶく

STEP 15/36

鍋の取っ手のように四角い
豆腐一丁も入れてください~

STEP 16/36

しょうゆは大さじ0.5ぐらいだけ入れます。
☆0.5大さじ以上醤油を入れてしまうと
スープの色が醤油のように濃くなります。★

STEP 17/36

長く切ったワケギ3本もたっぷり入れてください。
そうしてこそスープの味がさらにすっきりします ^^

STEP 18/36

味付けは塩にしてください。
最初に大さじ0.5の塩を入れて薄味がして
大さじ0.5をもう一度入れました！

STEP 19/36

スープがほぼ完成する頃、
香ばしいごま油大さじ1杯も入れてください。

STEP 20/36

暖かくてきれいに仕上がりました！
本当に簡単ですよね？

STEP 21/36

今度は韓国人ならみんな好きな
キムチチャーハンを作ります。
白菜キムチ1/3株、缶詰ハム1/2個、味付け海苔3枚と
ワケギを2本用意してください。
ワケギは冷水できれいに洗ってください~

STEP 22/36

1列は炒め物用に0.5cmくらいの長さに切って、
もう1行はデコ用に切ってください。
キムチははさみで小さく切ります。
まな板で切ると皿洗いが面倒ですからね^^
缶詰のハムと海苔も小さいサイズに切ってください。

STEP 23/36

フライパンに大さじ2の食用油を入れた後、ガスの火は弱火でつけてください。
そして炒め物用に切っておいたワケギを1本入れます。

STEP 24/36

ワケギを炒めてネギ油を出してください。

STEP 25/36

続いて缶詰のハムも入れて炒めます。

STEP 26/36

白菜キムチもすぐ投入してください ^^

STEP 27/36

ある程度白菜キムチが炒めたら
白いご飯3杯を入れて炒めてください~

STEP 28/36

醤油大さじ3も入れてください。

STEP 29/36

キムチチャーハンは赤い味の方がおいしいですよね笑笑笑
唐辛子粉大さじ2も入れて炒めます。

STEP 30/36

こうしてキムチチャーハン完成です！
キムチチャーハンは作り方が本当に簡単ですが、
味は本当に最高だと思います

STEP 31/36

キムチチャーハンに絶対欠かせない目玉焼き~~~
半熟にしてください。
完熟が好きな方は完熟に^^

STEP 32/36

これからおいしいホームクック、一食の食事をしなければなりませんね。 ^^

STEP 33/36

キムチチャーハンの上に2つの
半熟目玉焼きをのせてください！
ネギサク卵卓ではなく、
ぱさぱさのり粉をふりかけてください笑笑笑
味付け海苔を小さく切ってかけてもいいですし、
のりものを使ってもいいですよ~
香ばしいゴマもかけてください。

STEP 34/36

近くで見るともっとおいしそうですね！

STEP 35/36

早く食べてみたいと思います ^^

STEP 36/36

やっぱりキムチチャーハン···
本当にすごくおいしくて
感動しましたTT
やわらかい豆腐卵スープと
とてもよく似合います~
豆腐と卵の組み合わせもやっぱりグッド