私が幼い日を思い出すと、正直、母は料理の腕前がとても良いとは言い難いと思う。 もちろん、母親の食べ物がおいしいが、いつも作って食べる素朴な料理以外には特別な料理を食べた記憶があまりないからだ。 幼い日、私があまりにも食べることに関心がなかったせいで、よく思い出せないのかもしれない。 ​ 代わりに他の家とは作り方が少しユニークなものがしばしばある。 ワンポットで豆もやしと大根のナムルを一度に作ること、単純に大根だけ入れて煮る大根の味噌汁、さつまいもの煮付けのようなものがあるが、最近料理を作り始めてみると、このようなものが普通の家庭でも食べているようでも、意外とお母さん式にすることを知らない人が多いということだ。 ​ また、キムチスープでありながら味噌汁であるキムチ味噌汁も時々作ってくれたが、お父さんが辛くてしょっぱい食べ物が好きなので、お父さんの好みに合わせて作ったスープだと思う。 私が外国生活を始めて料理を初めて接したので、お母さんに直接学ぶ機会はあまりないが、ただお母さんの食べ物は真似がとても簡単なのに、私の好みがそんなに流れているからか作りやすいからなのかは分からない。 ​ とにかく今日も簡単なスープ一つ、おかず箱に少し残ったキムチチゲでお母さんの真似をしたキムチ味噌汁を作ってみる。 ​