10K Recipe

赤キャベツ（赤キャベツ料理） / ドイツ風赤キャベツ炒めロットコール

赤菜は食物繊維が豊富で便秘予防にも効果的です。思ったより活用度の高い赤キャベツで様々な料理を作ってみてください。

4 人分

30 分以内

요알남Mingstar

材料

赤キャベツ

600g
バター

40g
塩

1ts
酢

5Ts
砂糖

5Ts
コショウ

1少し

映像

調理順: STEP 1/7

赤キャベツは太すぎないように千切りにする。

STEP 2/7

切った赤キャベツは冷水に10分ほど浸す。

STEP 3/7

赤キャベツは何度も洗って水気を切る。

STEP 4/7

フライパンにバターを入れて溶かす。

STEP 5/7

バターが溶けたら火を消して赤キャベツ、塩を入れて一度混ぜて息を少し殺してくれる。（約15分）

STEP 6/7

酢、砂糖を入れて中火で水分がなくなるまで炒める。

STEP 7/7

火を消して胡椒を入れる。

料理レビュー

4.90

score

493*****

score

赤キャベツは好きじゃない使用用途を知らなかったんですがロットコール作ってみたら本当においしいですね但し、無塩バターは塩を加え私のように加塩バターは塩を抜くべきもの同じです家にあるバターをしっかり確認してした方がいいと思います今日もおいしいレシピありがとうございます^^ 朝はベーグルにのせて食べたけど夜はコ~ギと食べてみます。簡単でおいしいレシピたくさん上げてくださいありがとうございます~♡

2024-05-26 11:41
564*****

score

本当に最高の味です.. 一人暮らしはいつも食物繊維が不足していますが、おかげでよく作って食べられる定番のおかずができたようです！ありがとうございました！

2023-06-10 20:07
905*****

score

お肉と食べたんですが、本当においしくて座った席で赤キャベツ半分で作ったものを全部食べるところでした。手軽でおいしいレシピありがとうございます！

2023-04-18 20:59
lul****

score

赤菜は装飾用ではないかと思いながら、どこかでできたこの野菜に困っていたところ、貴重なレシピを見て喜んで試してみました。本当においしくて今台所に立ってずっとつまんで食べています。ありがとうございます。

2023-01-20 16:09
bha***

score

最初はどんな味なのか..しましたが、食べるほど食欲をそそります。のりにこれとコシレギを包んでご飯を食べたらご飯がどんどん入りますね

2022-12-14 13:56