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[タイ特選] トムカTom Khaa (トムヤム+ココナッツミルク) 作り！トムカ作り、トムカレシピ、トムカの作り方、タイヨー

今日はタイ料理特選です！なぜかって？この前買ったシラントが残ってたからwww 私は主に食材を買うとき、冷蔵庫にある何かに着目します。例えば今回は、シラントローを買ったので、それを活用できるようにメキシカン料理もして、タイ料理もするという具合ですね。そして決定的に昨日ココナッツミルクを入れたマンゴーグリーンスムージーを作りながらココナッツを1缶取って、それを消費しようという意図が決定的でした笑笑笑それで構成されたメニューは: トムカTom Khaa マンゴーココナッツライスタイサラダとピーナッツソースこの3種類です。

2 人分

30 分以内

연희네집

材料

鶏むね肉

1塊
エビ

5-6ea
ココナッツミルク

100g
刻んだニンニク

1/2TS
魚醤

2TS
椎茸

2ea
ミニトマト

5ea
パプリカ

1ea
青唐辛子

1ea
ライム汁

2TS
高段者

5-6一切れ

調理順: STEP 1/8

私は鶏肉のスープを···.. それなりに作るために鶏むね肉を前日の夜にちょっと茹でました。でも正直あまり効果はないのであまりおすすめしません。ミウォンとかチキンストック使ってください

STEP 2/8

次の日.. だから今日になりました。鶏は裂いておいて、

STEP 3/8

キノコ、唐辛子、パプリカ、バントは切って

STEP 4/8

鶏肉の出汁…と言って、フォームを決めている水に全部入れて

STEP 5/8

煮ます。にんにくも入れます。この時点で水の量は約3カップですが、(私はいつも紙コップ)やっていると少しびびっしょりになりますが、それが正しいです~

STEP 6/8

野菜がパサついた状態でなくなったら、少しボロボロになったらココナッツミルク、フィッシュソース、レモン汁を入れて味を調えます。

STEP 7/8

仕上げにエビを入れます。エビはすぐ焼けます~1~2分で十分です！

STEP 8/8

パクチーをのせてサービングします~

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