キャベツ蒸し&味付け醤油(ダイエット食、健康食)
食欲がない時にご飯を包んで食べると、シャキシャキとした歯ごたえと甘さが感じられるキャベツ蒸しは、食べたらお腹も楽でとても良いメニューです^^
2 人分
5 分以内
시골할매
材料
  • キャベツ
    1/4荷造りする
  • トウガラシ
    1ea
  • 長ネギ
    1/4ea
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 醤油
    2TS
  • ごま塩
    1TS
  • 唐辛子粉
    1/2TS
  • ごま油
    1TS
調理順
STEP 1/6
キャベツを一葉ずつ取って、包みやすい大きさに切って冷水できれいに洗う。
STEP 2/6
鍋に塩を大さじ1杯入れて湯を沸かす。（キャベツを茹でたときに薄すぎず、甘さが増します
STEP 3/6
沸騰したお湯に入れて20秒ほど茹でる。
STEP 4/6
すくってふるいにかけた後、水気を切って
そのまま冷やす。
STEP 5/6
熱いものよりぬるかったり冷たいものの方がシャキシャキしておいしいので、少し冷やして召し上がってください。
STEP 6/6
タレ醤油は野菜はみじん切りにしてタレ材料をまんべんなく混ぜれば完成する。キャベツ蒸しにご飯とタレを少しずつのせて一緒に包んで召し上がってください
シャキシャキとした味わいがポイントなので、さっとゆでて柔らかくならないようにします。
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