香港アイスレモンティー作り、さわやかで涼しい！
香港で人々が食事をしながら必ず飲むのがまさにお茶！ その中でも一番愛されているのが「レモンティー」だと思います。 脂っこい料理を食べてレモンティーで仕上げる香港人をたくさん見かけます。 アイスレモンティーのことを広東語で"トンレンチャ"と呼びます。
2 人分
10 分以内
마무네뜨
材料
  • 紅茶
    2ea
  • レモン
    1ea
  • お湯
    400ml
  • 砂糖
    2TS
  • お湯
    2TS
調理順
STEP 1/5
まず紅茶は5分ほど沸かしてから冷やして準備します。
STEP 2/5
レモンはスライスして、できれば種を抜いて準備します。
STEP 3/5
砂糖と水を1:1の割合で用意し、弱火でゆっくり溶かせばシロップ作り終了！
STEP 4/5
冷めたお茶にレモンスライスを3つほど入れて、フォークやスプーンなどで刺してレモン汁が出るようにしてください。
STEP 5/5
お茶、氷、レモン、お茶そしてシロップの順に入れると、カップにこぼれないように適当な量を入れることができ、レモンもきれいに入ります。
見るだけで涼しげなアイスレモンティー！ 爽やかで爽やかなアイスレモンティー作り、思ったよりとても簡単です。ホームカフェのレシピでもとてもいいと思います。 ​ 皆さんも香港のチャチャンテンのあの味！お家でお楽しみください！
料理レビュー
4.00
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  • 476*****
    score
    レモン3切れ使うんですが、上段の容量はレモン1個なので 出た通りに切ったらたくさん残りますね^^; 結局もう一度作りました。 見て真似する他の方は水1Lに茶葉も4~5個入れて2倍に直してレモンを全部使ってください.. もっと大きい容量にする時はレモン半分に切って汁を先に絞ってからレモンを切って入れた方がフォーク使わなくてもいいのでもっと簡単です
    2022-02-01 12:11
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