カレイの煮付け、下ごしらえでおいしいカレイの煮付け
海でとれる魚や海産物が好きな私は魚さえいれば ご飯一杯、さっと作りましょう ＃カレイ ＃お手入れガレイ ＃浦項お手入れガレイ100%国産無塩カレイ 急冷で新鮮に配送されたカレイで煮付けもして焼いても見ました ​ 最近ふっくらとした白身魚カレイは焼いた時は香ばしくてさっぱりしていて 煮付けで作ってあるのでスープ一滴まで残さないおいしい#カレイの煮付け 僕と一緒に作ってみましょうか
4 人分
20 分以内
스마일로즈의건강밥상
材料
  • カレイ
    350g
  • タマネギ
    1/2ea
  • ワケギ
    2ea
  • 青唐辛子
    1スプーンですくう
  • トウガラシ
    1スプーンですくう
  • 濃口醤油
    2スプーンですくう
  • いわしの魚醤
    1スプーンですくう
  • 料理酒
    2スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    2スプーンですくう
  • お湯
    3カップ
  • コショウ
調理順
STEP 1/5
煮物や焼き物をする時、味付けがよく切れるように前後に切り込みを入れます
切り込みを入れるのに深く入れてくれました
STEP 2/5
カレイは流水で洗って水気を切って前後に切り込みを入れます
玉ねぎは千切りにして、ワケギは斜めに切ります
青陽唐辛子と赤唐辛子は秋に干したものを使用しました
STEP 3/5
すべての調味料をよく混ぜます
STEP 4/5
切り込みを入れたカレイを深型フライパンに入れ、玉ねぎとワケギ、青唐辛子をのせます
作っておいたタレをまんべんなくのせます
タレを溶かしたコップに水を入れて端に回しながら注ぎます
STEP 5/5
スープが煮詰まるまで中火で煮込みます
煮魚を作る時、私が一番好きな匂いが 鼻先に留まりますね
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