こんにちは。ご飯のパワーは国力です。 塩蔵わかめは生ワカメを茹でた後、水で急冷させ、これに塩を加えて脱水したワカメのことです。 塩蔵なので、塩を入れずに料理しても味気ない味で食べられるのでいいですよ。 わかめや昆布のような海藻類に含まれるアルギン酸やラミニンは心臓病はもちろん、脳卒中、肥満などの成人病を予防します。 特にわかめの粘り強い成分であるアルギン酸は血中コレステロールの酸化を防ぎ、血管を強化して心臓疾患の予防に良いです。 また、血をきれいにしてくれて産婦が必ず食べなければならない必須食品です。 今日は最高の料理の秘訣、ワカメの茎炒めを作ってみます。 億台の売上のおかず店を運営し、ミシュラン出身のミン·ヨハンシェフのレシピです。