ハーブビネが作る&サラダドレッシング
家で育てた ローズマリー ゴールデンレモンタイム レモンタイムで ハブビネガーを作ってみました ハブビネガは サラダドレッシングや 料理など、味の良さで いろんな食べ物に香りと色で 健康でスペシャルな料理を作り出します 好きなハーブでビネガーを作っておけば オイル。塩コショウをブレンドしても 味と香りが一味違ったドレッシングソースになります
6 人分
999 分以内
빈티지홀릭
材料
  • ローズマリー
    6~7ea기
  • タイム
    適当に
  • レモン
    5~6ea기
  • キウイ
    40g
  • はちみつ
    6g
  • 酢
    3g
  • 塩
    1g
調理順
STEP 1/7
ゴールデンレモンタイムハーブ
STEP 2/7
ローズマリー
STEP 3/7
ハーブをきれいに洗って
水気を無くした後
よく消毒された乾いたガラス瓶に
ハーブが浸かるほど酢を注ぐ
STEP 4/7
ふたをしっかり閉めて
暖かい所に
2~3週間ほど熟成させる
STEP 5/7
3週目の日
濾過網にろ過する
STEP 6/7
用意された
キウイ
はちみつ
ハーブビネガ酢
塩を入れて
ブレンダーに入れてすりおろします
細かく砕くとキウイの種が壊れるので
適当にすりおろしてガラス瓶に保管
STEP 7/7
ロメインレタスや
レタス、ルッコラ、キウイ。トマトなどなど
好きな野菜や果物を
たっぷりのせてドレッシング
その他の ハーブビネガーを作ると良いハーブの種類 ローズマリー パープルセージ スイートバジル 月桂樹 フェンネル タイムハブ ドライハーブを使ってもいいですよ
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