ペク·ジョンウォン牛肉の醤油煮作り
信じて食べるペク·ジョンウォンさんのレシピで牛肉の醤油煮を作りました。 ウズラの卵を追加して入れたら香ばしくておいしいです。 作っておけばここはよく食べるおかずです^^
3 人分
90 分以内
꼼지락걸
材料
  • 牛肉のあばら肉
    500g
  • お湯
    1.5l
  • お湯
    1.8l
  • 濃口醤油
    1カップ
  • ニンニク
    20ea
  • 黄砂糖
    70g
  • 青唐辛子
    5ea
  • 料理酒
    25g
  • ウズラの卵
    20ea
調理順
STEP 1/15
まず、お肉を流れる水に
一度すすぎます。
STEP 2/15
食べやすい大きさに切ります。
STEP 3/15
鍋に水を入れて煮込みます。
STEP 4/15
お湯が沸いたらお肉を入れて
泡をかき出しながら10分間煮込んでください。
STEP 5/15
茹でたお肉は取り出して、お鍋は一度洗ってください。
STEP 6/15
にんにくは薄切りにしてください
STEP 7/15
青陽唐辛子もどんどん切ります。
STEP 8/15
ウズラの卵は茹でたものを購入しました。
流水で洗った後水気を取っておきました。
STEP 9/15
鍋に分量のタレと肉を入れて煮込みます。
STEP 10/15
中弱火にしてから50分間
煮詰めてください。
STEP 11/15
50分煮詰めた後、ニンニクと唐辛子、ウズラの卵を
入れてください。沸騰したら火を消します。
STEP 12/15
肉はすくい上げ、海苔を冷ましてから
結方向に破ります。
STEP 13/15
ウズラの卵、牛肉の醤油煮完成です。
STEP 14/15
塩辛い醤油タレがしょっぱくない
これ一つですぐ1の孔に行きます。
にんにくと唐辛子の香りがほのかに染み込んで
本当においしいです。
STEP 15/15
置いて食べられる。よく作る
ウズラの卵牛肉の醤油煮です。
食べ残した醤油もチャーハンやパスタに
活用できて本当にいいです。
料理レビュー
5.00
score
  • 684*****
    score
    あまり難しくないと思ってそのまま真似しましたが、本当においしいです。 レシピありがとうございます。
    2022-04-19 12:27
  • 108*****
    score
    作りながら簡単すぎて大丈夫かな…？やったんですけど、すごくおいしかったです ぴったり絞ります！
    2022-03-28 17:40
  • 109*****
    score
    おいしいです@@
    2021-09-24 17:45
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