Name: お好み焼き/キャベツ料理/ビールのおつまみ作り。
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 270g; タマネギ 1/2ea; 長ネギ; 卵 2ea; 小麦粉 4T; お湯 1/2カップ; エビ 20ea; 食用油; マヨネーズ; ステーキソース; かつおぶし

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お好み焼き/キャベツ料理/ビールのおつまみ作り。

退勤して簡単に冷たいビール一杯が懐かしい時に一緒に食べられるキャベツ料理であるお好み焼きである。

2 人分

60 分以内

재시리

材料

キャベツ

270g
タマネギ

1/2ea
長ネギ
卵

2ea
小麦粉

4T
お湯

1/2カップ
エビ

20ea
食用油
マヨネーズ
ステーキソース
かつおぶし

調理順: STEP 1/10

漬物を作るために買っておいた
キャベツなのに、先に作って食べるのが選手~~。
キャベツはできるだけ細く千切りを
切って準備する。

STEP 2/10

玉ねぎ1/2個もキャベツのように細く
千切りにする。

STEP 3/10

普通は長ネギを入れるけどヨルムキムチを入れて、少し
残ったワケギがあって、根の部分が
空回りしないように薄く切った。

STEP 4/10

材料を器に入れ、香ばしさと柔らかい
食感を作ってくれる卵2個を入れる。

STEP 5/10

小麦粉4Tと水1/2Cを入れて
生地を作ってあげる。

STEP 6/10

整理されていて料理するのに楽な
長い脚のエビ20匹は尻尾を取り除き
入れてあげる。イカやタコなど他の海産物が
あれば入れてあげるとずっとおいしい。

STEP 7/10

フライパンに食用油を入れ、中火で生地を
のせて焼いてあげる。何度もひっくり返せば
お好み焼きが破れるので片面が
火が通ったら裏返して火を通したほうがいい。

STEP 8/10

マヨネーズとステーキソースで
仕上げをする。マヨネーズが少し足りなくて
形が悪いんだけど、ステーキソースで
カバーすればいいよ

STEP 9/10

ステーキソースをのせる。

STEP 10/10

かつおぶしでおしまい~
お好み焼き完成。

キャベツのチヂミを焼く時、何回もひっくり返すとめちゃくちゃできやすいので、片方だけ火を通した後に一度だけひっくり返す。マヨネーズをのせる時はビニールに入れて小さな穴を作って撒くと形がきれいだ。