Name: きゅうりを塩漬けにして作るおいしいきゅうりの和え物
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: キュウリ 2ea; にんじん 1/2ea; 長ネギ 1/3ea; ニンニク 5一切れ; 唐辛子粉 2Ts; 砂糖 1Ts; 梅液 1Ts; 粗塩 1一握りの

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きゅうりを塩漬けにして作るおいしいきゅうりの和え物

キュウリの和え物を作る時、多くの人が魚醤を使いますが、魚醤の代わりに塩で漬けて作るキュウリの和え物レシピを紹介します。

4 人分

30 分以内

뽀돌이7

材料

キュウリ

2ea
にんじん

1/2ea
長ネギ

1/3ea
ニンニク

5一切れ
唐辛子粉

2Ts
砂糖

1Ts
梅液

1Ts
粗塩

1一握りの

調理順: STEP 1/13

きゅうり、にんじんをきれいに洗ってください。
にんじんは皮をむいてください

STEP 2/13

にんじんは半分に割って半月に切ってください

STEP 3/13

きゅうりは少し厚く切ってあげました。
(3mm~4mm程度)

STEP 4/13

粗塩一握りを切って、田きゅうりとにんじんを一度に漬けてください

STEP 5/13

塩漬けする時間は15分から20分くらいです。
塩漬けしたきゅうりとにんじんを流水で軽く洗って水気を切ってください

STEP 6/13

長ネギは細かく切ります。

STEP 7/13

にんにく5粒をにんにく刻みで刻んだにんにくを作って入れました。

STEP 8/13

砂糖スプーン1杯(ご飯スプーン)

STEP 9/13

唐辛子粉 2スプーン (ご飯スプーン)

STEP 10/13

梅エキス1スプーン

STEP 11/13

切った長ネギを入れて優しく混ぜます。

STEP 12/13

タレがよく混ぜたらごま油をスプーン1杯入れればキュウリの和え物完成

STEP 13/13

塩漬けにしてもらったので、味付けが簡単でとてもおいしいキュウリの和え物が出来上がりました。

塩で味付けをして魚醤より生臭さもしません。水気を絞らないといけないので、キュウリを少し厚く切ってあげたんです。