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もやしの和え物、シャキシャキしたのが絶品！

甘く食べられるナムルのおかずの一つ、もやしの和え物、豆もやしは旦那さんが好きじゃないんですけど、もやしは好きでよく和えて食べる方です作るのもとても簡単でしょう。よく茹でると簡単に味付けしてささっと作れるおかずでもありますよね。一袋気軽に買ってきて冷蔵庫をしっかりおかずにすることができるので、スーパーに行くたびにどんどん取ってきますね。こうやってナムルのおかずとして食べてもいいですが、たまには牛のともばら肉と一緒に炒めて食べるとおいしいじゃないですか。思い出したついでに近いうちに一度作って食べないといけませんね~ 今からもやしを茹でる時間から簡単に作る方法まで簡単に教えます

4 人分

15 分以内

혀니ㅋ

材料

宿主

1荷造りする
刻んだニンニク

1/2スプーンですくう
塩
ごま油

1スプーンですくう
ごま塩

調理順: STEP 1/4

まず鍋に水を入れて塩を半分くらい入れてお湯が沸くまで沸かしてくださいその間、もやしを一度洗ってあげます。洗った後、ざるで支えて準備します

STEP 2/4

お湯が沸いたらもやしを入れて煮込みますこの時重要なのは茹でる時間！実はナムルのおかずは味付けが簡単なので、茹でる時間だけよく合わせると本当に簡単なんですよ。茹でる時間はちょうど1分がちょうどいい！！！私はシャキシャキとした食感がいいと思ったら1分くらい茹でて、適当なのがいいと思ったら2分くらい茹でてください。何か曖昧だけど、もっと茹でようか？やりながら、もっと沸かす瞬間！！！シャキシャキ感は去りぬかるみが残ります··· 麺ももう少し作ろうかと思ったら角じゃないですか。分かりましたか

STEP 3/4

よく茹でたもやしは素早く冷水に移動して冷水シャワーを浴び、水気を必ず絞ってボウルに入れてくださいそして分量のタレを入れてシェキシェキのみじん切りニンニク半スプーンとごま油1スプーン、そして塩は好みによって少しずつ追加してくださればいいですが、最初は2分の1tスプーンで入れて追加していただいてもいいです塩をたくさん入れたくなければ醤油を半スプーン~1スプーンほど入れて以後塩で追加味を合わせても良いです

STEP 4/4

それでも味が足りないと思ったら残りの味は塩で合わせてください最後にゴマかゴマ塩をかければ終わり