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食用花の花チヂミ作り&ツツジの花チヂミ

春だけが満喫できる花田を作ってみました食用の花はメンダヘさんの小さな菜園でインターネット注文してツツジは知人の庭からもらってきましたかごに入れると芸術が特にないですね私たちがきれいな服を着る時服が問題じゃなくて体が問題のように花田もその人の手から咲いたようです休日の夜、家族と集まってコスンニオイを漂わせて家族と集まってお花見を家でしましたねコロナ時代に···.. きな粉餅のようにもちしていて食感が香ばしくて春の花の香りが口から感じられます特にツツジの花田は幼い頃おばあちゃんの家に行って食べた思い出があって郷愁を感じますみんな、すごくおいしく食べていましたうちの子供たちもこんな思い出を懐かしがりながらいつか花田を作るでしょう！

4 人分

60 分以内

빈티지홀릭

材料

食用花

15~20一切れ
食用花

15一切れ
もち米粉

300g
塩

2g
お湯

150g
はちみつ

少し
食用油

適当に

調理順: STEP 1/17

食用花とつつじを注文

STEP 2/17

つつじは
先に花酒を取り除く

STEP 3/17

水につければ
花がぱあっと咲く

STEP 4/17

花びらを伏せて
水気を取る

STEP 5/17

食用の花も水に浸しておくと
花びらがぱあっと開く

STEP 6/17

綿布の水気を切る

STEP 7/17

もち米粉 300g
塩 2g
お湯 150g

STEP 8/17

練り粉をする
※ちなみにもち米粉は
水分状態が異なるため
水の量を調節する

STEP 9/17

負けすぎるかもしれない
パサつかないように
練り物をする

STEP 10/17

同じ大きさに生地を分割する

STEP 11/17

厚さは好みで
僕は少し厚めに

STEP 12/17

弱火で焼いて
裏返して花びらを置いて
すぐひっくり返す
長く置くと花びらが焼けるので
形が鮮明でないからだ

STEP 13/17

熱したフライパンに食用油を
少し巻いて
画展を作る
よもぎと花のコラボ
ヨモギの代わりにヨモギの代わりにヨモギを使ってもいい

STEP 14/17

かごにきれいに盛り付ける

STEP 15/17

はちみつの編み物で
数滴しっとり濡らすと
もっと蜂蜜味

STEP 16/17

はちみつがずるずる

STEP 17/17

きれいな器で食べる

花びらを鮮やかにきれいに作るためには長らく置かないで軽く火を通して(3秒くらい) ひっくり返します