Name: ダイエットの最高の食事 ベルギー風料理 ホワイトアスパラガス
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ゆで卵 3ea; 塩 1少し; 酢 1t; アスパラガス 12ea; 塩 1少し; お湯; オリーブ油 6T; パセリ 5T; 塩 少し; コショウ 少し

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ダイエットの最高の食事ベルギー風料理ホワイトアスパラガス

乳糖不耐症とグルテン不耐症、そしてダイエットに良いレシピです！ベルギーの3月の旬の料理！

3 人分

30 分以内

Belgie76

材料

ゆで卵

3ea
塩

1少し
酢

1t
アスパラガス

12ea
塩

1少し
お湯
オリーブ油

6T
パセリ

5T
塩

少し
コショウ

少し

調理順: STEP 1/10

鍋に卵が浸かるほどの水を入れてぐつぐつ煮た後、塩1本と酢数滴を入れて生卵3個を入れて8分から10分さらに煮る。

STEP 2/10

12個のホワイトアスパラガスをご用意ください。

STEP 3/10

ジャガイモピーラーで先に表面の皮を取り除いて
次の下の部分を5cmほど切ってください。

STEP 4/10

細長い鍋を用意してください！
白いアスパラガスが浸かるくらいの水を入れて塩を1本入れて

STEP 5/10

アスパラガスを入れて煮込んでください。
お湯が沸いてからもう1分茹でて火を消して6~8分そのままにしてください。

STEP 6/10

小鍋(ソース用鍋)にオリーブオイル大さじ6を入れ、小火で加熱しながら塩、コショウを少しかけて

STEP 7/10

ゆで卵は皮を取り除き、くぼんだボウルに入れ、フォークでつぶしてください。

STEP 8/10

刻んだパセリ5Tを入れて卵とよく混ぜてください。

STEP 9/10

次に、小火で加熱したオリーブオイルでゆで卵とみじん切りパセリ
混ぜたものを一緒に入れて小火で加熱すれば完成。

STEP 10/10

細長い皿に茹でた白アスパラガスを4つ乗せ、9番のものをその上にのせて胡椒をかければ完成。
無順に装飾しましたが、なければ別に購入しなくてもいいです。

ダイエットしない方には、肉やスモークサーモン、トーストパンなどを追加して食べるとよりおいしいですよ。そしてオリジナルはオリーブオイルの代わりにバターを使います。お酒とは白ワインがよく合います！ダヨッという方はラクトスプリンターとか、私のようにオリーブオイルを使ってみてください！