STEP 1/11
もやしは流水できれいに洗い、ふるいにかけて水気を切ります。
STEP 2/11
にんにくは0.3cm間隔に薄切りにして準備します。
STEP 3/11
長ネギは0.3cm間隔でざくざく切って準備します。
STEP 4/11
黄色いパプリカ、赤いパプリカは0.3cm間隔に切って準備します。
STEP 5/11
ウィンナーソーセージは3~4回ほど切り込みを入れます。
STEP 6/11
ボウルにオイスターソース2T、醤油1T、ミリム1T、唐辛子粉1T、砂糖1/2Tを入れてまんべんなく混ぜてタレを作ります。
STEP 7/11
予熱したフライパンに食用油3Tをひき、にんにく、長ネギを入れて炒めます。
STEP 8/11
にんにく、長ネギのほのかな香りがするときにウィンナーソーセージ、黄色いパプリカ、赤いパプリカを入れて炒めます。
STEP 9/11
ウィンナーソーセージ、黄色いパプリカ、赤いパプリカが程よく煮えたらもやし、タレを入れて炒めます。
STEP 10/11
すべての材料と味付けがよく混ざった状態になったときにごま油1Tを入れて炒めます。
STEP 11/11
ごま油の香ばしい香りがするときに、仕上げに炒めたごま1Tをかけると、ウィンナーソーセージもやし炒めが完成。
お酒のつまみとしてウィンナーソーセージもやし炒めをご紹介しましたが、子供のおかずにしてあげてもいいですが、子供のおかずにするときは唐辛子粉抜きで作った方がいいです。
辛いかもしれないから。