Name: カニカマスープ..
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: カニカマ 3荷造りする; エノキタケ 1ea; 卵 2ea; 食用油 1TS; 刻んだニンニク 1ts; チキンストック 1ea; 長ネギ 少し; コショウ 少し; ジャガイモでんぷん 2TS; お湯 2TS

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カニカマスープ..

買っておいたカニカマがあったので、朝食メニューにスープを作ってみました~

4 人分

30 分以内

윤씨네삼남매

材料

カニカマ

3荷造りする
エノキタケ

1ea
卵

2ea
食用油

1TS
刻んだニンニク

1ts
チキンストック

1ea
長ネギ

少し
コショウ

少し
ジャガイモでんぷん

2TS
お湯

2TS

調理順: STEP 1/14

まずカニカマは細かく裂きます

STEP 2/14

卵2個は混ぜます

STEP 3/14

長ネギをざくざく切って···..

STEP 4/14

エノキも根元を切って半分に切ります。

STEP 5/14

中華鍋に食用油1、おろしにんにく1、長ネギを入れて炒めて

STEP 6/14

エノキを入れてしばらく炒めます。

STEP 7/14

その後、水700mlほど入れて沸かします。

STEP 8/14

その間デンプン水を作ります。
でんぷん2、水2を入れて混ぜてください。

STEP 9/14

沸騰したらチキンストックを1個入れて出汁ベースにしてくれます。

STEP 10/14

沸騰したらカニカマを入れて

STEP 11/14

オイスターソース大さじ1を入れて味を調えます
塩を入れて味を合わせてください~

STEP 12/14

その次に卵水を入れてください

STEP 13/14

でんぷん水を入れてかき混ぜてください。

STEP 14/14

出来上がったらコショウを少しかけます。

コショウをかけると生臭さも抑えて風味が出ます~