和風じゃがいもの煮付け肉じゃが/牛肉じゃがいもの煮付け
和食ポテトの煮付け肉座が簡単に作ってみました~
牛肉を入れたジャガイモ煮付けです
3 人分
15 分以内
쿡따라
- 材料
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ジャガイモ2ea
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牛肉のみじん切り肉60g
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にんじん40g
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醤油2スプーンですくう
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オイスターソース1スプーンですくう
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昆布だし1/3カップ
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刻んだニンニク1スプーンですくう
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料理酒2スプーンですくう
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黄砂糖2スプーンですくう
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酢1ts
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ごま油少し
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ゴマ少し
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コショウ少し
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- 調理順
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STEP 1/6材料を用意してください~
STEP 2/6ジャガイモが早く焼けるように 細かく切ってあげて
にんじんは薄っぺらにイチョウの葉切りしてください~
STEP 3/6フライパンに食用油をスプーン2杯ほど敷いてにんにくをスプーン1杯入れて
炒めてニンニクの香りがしたら ジャガイモとニンジンを入れて
1~2分ほど炒めてじゃがいもが透明な色に変わると
牛肉をみじん切りにして、あと2分ほど炒めてください~
STEP 4/6書かれた分量の醤油、オイスターソース、黄砂糖、昆布だしを入れて
ふたをして5分だけ煮込み、じゃがいもがよく焼けるように焼いてください~
STEP 5/6料理酒2スプーンと酢1ティースプーン入れて
強火で素早く炒めて酢の香りを吹き飛ばしてください~
STEP 6/6スープが煮詰まってなくなったら電気を消して
ごま油とコショウ、ごま塩を入れて仕上げれば完成~
牛肉をみじん切りにせずにすぐ炒めても 煮付け調味料が入って、味もよく切ってさっぱりした味がします~ 肉じゃがにはこんにゃくが必ず入るそうですが、なくてパスしました
- 料理レビュー
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5.00score
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919*****score子供たちのおかずにしたんですが、牛肉も入って栄養満点だと思います~ じゃがいももよく熟していますし~ いただきます^^ ありがとうございます~2024-07-21 16:42 -
475*****scoreニンジンがなくて玉ねぎに代えて食べたんですが、とてもおいしく食べました！ ただ甘さがあまり好まなかったら砂糖や料理酒は少し減らしても良いと思います2024-07-21 15:11
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