Name: ♥[新婚の食卓] おこげ入り酔い覚ましクッパ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 干し明太の干物 500g; おこげ 1一切れ; 大根 7cm; 長ネギ 1ea; もやし 1一握りの; 青唐辛子 2~3ea; 卵 1ea; 刻んだニンニク 1/2スプーンですくう; 薄口しょうゆ 2スプーンですくう; アミの塩辛 1/2スプーンですくう; エゴマ油 2スプーンですくう; コショウ 適当に히; お湯 1000ml

10K Recipe

♥[新婚の食卓] おこげ入り酔い覚ましクッパ

干し明太のスープにおこげがぽちゃん！うん~おいしいね~笑笑笑涼しさはもちろん、香ばしさまで加えたヘジャンクッパ^^ 腹いっぱいの一食&酔い覚ましヘジャンククにぴったり！ぴったり！！

2 人分

30 分以内

행복한윤블리네

材料

干し明太の干物

500g
おこげ

1一切れ
大根

7cm
長ネギ

1ea
もやし

1一握りの
青唐辛子

2~3ea
卵

1ea
刻んだニンニク

1/2スプーンですくう
薄口しょうゆ

2スプーンですくう
アミの塩辛

1/2スプーンですくう
エゴマ油

2スプーンですくう
コショウ

適当に히
お湯

1000ml

調理順: STEP 1/10

干し明太500g、水1000ml入れて2~3分ほど十分に水にふやかしてください。

STEP 2/10

大根はナバク切り、長ネギと青陽唐辛子はざくざく切ってください。

STEP 3/10

干し明太をすくいやすい大きさに切ってから、エゴマ油大さじ2を入れて約3分ほど炒めてください。

STEP 4/10

ナバク切った大根を入れて薄口醤油2スプーン、にんにく半スプーンを入れて3~4分ほど炒めてください。

STEP 5/10

干し明太を注ぎ、白いスープが出るまで約10~12くらい煮込んでください。

STEP 6/10

ぐらぐら沸いたらもやしと豆腐を入れて5分ほどもっと沸かしてください。

STEP 7/10

ピリ辛カルカル青唐辛子と長ネギを入れてください。

STEP 8/10

アミの塩辛で味を調え、さらに5~7分間煮込んでください。

STEP 9/10

おこげ一枚を壊して入れてください。

STEP 10/10

卵水を溶かしてぐるぐる~コショウポンポン！
すっきりとしたおこげ入り干しタラスープご飯の完成です。