#ユンステイ#ニンニクソース作り#ニンニクソースがトッピングされたサムギョプサルゆで肉作り#サムギョプサルゆで肉作り
ユンステイをご覧になりますか? ウシクのために笑って··· ただ見ていると笑いが出るし、 外国の方々が話すことに対しても 新しい感じがしますよね。 英語ができないとなんだか眠くなるんだけど、 むしろ外国の方たちは自分たちが韓国語が下手なことに対して 恥ずかしがっているようでした。 もっと一生懸命学ばないといけないんです。 ​ やはり韓国料理は偉大です。 様々なメニューも可能で ビーガンでもアレルギーのある人でも消化できるのが まさに韓国料理ではないかと思います。 ビーガンにビビンバや 山菜ナムルご飯を作ってくれたらよかったのに。 ^^ 醤油ソースで。 フフフ ​ ユンステイでゆで肉を作りましたが、上にのせるソースでニンニクソースが入っています。 ピリッとしたにんにくの香りもしながら甘みもあるにんにくソースと サムギョプサルを使って簡単にゆで肉を作りました。 ​ そこに一緒に食べることでネギの和え物と辛いほうれん草炒めだけ乗せました。
2 人分
60 分以内
강철새잎
材料
  • 刻んだニンニク
    4TS
  • はちみつ
    3TS
  • オリーブ油
    2TS
  • だし汁
    3TS
  • 1ts
  • 豚肉とサムギョプサル
    400g
  • みそ
    2TS
  • 八角
    3ea
  • 焼酎
    1TS
  • コショウ
    1ts
  • 長ネギ
  • ほうれん草
調理順
STEP 1/9
オリーブオイルをひき、にんにくのみじん切りを炒めます。 そして出汁を入れ、出汁がなくなるまで炒めます。
STEP 2/9
水気がなくなったら、蜂蜜を入れてピリッとしたニンニクの味を引き出します。 そして塩で味を調えてください。 それではニンニクソース完成です。
STEP 3/9
ガーリックソースは準備ができました。 サムギョプサルを茹でてあげれば、全部終わります。
STEP 4/9
鍋に水を入れ、八角と胡椒を入れます。
STEP 5/9
そして味噌を溶いて入れます。
STEP 6/9
サムギョプサルのゆで肉用ではなく焼き物用ですが、焼き物用で煮ると時間が短縮できるのでいいですし、切るのにも便利です。 サムギョプサルを入れてふんだんに1時間ぐらい煮込みます。 ふたを開けて焼酎を注いでは茹でてください。
STEP 7/9
簡単で手軽に煮込んだサムギョプサルゆで肉です。 好みに合わせて切って完成皿の片方にきちんと重ねてのせます。
STEP 8/9
そして作っておいたにんにくソースを上に少しずつのせます。
STEP 9/9
一緒に食べる材料としてネギの和え物と辛いほうれん草炒めをのせてくれました。 ユンステイニンニクソースで作ったサムギョプサルゆで肉とネギの和え物、そして辛いほうれん草炒めです。 ほうれん草炒めをうまく活用しています。 ^^
にんにくソースはうなぎのにんにく焼きにソースとして使ってもいいです。 また、アーリオオーリオパスタソースとしても良いです。 バゲットに塗って焼いてあげるとガーリックトーストになったりします。 ^^
料理レビュー
5.00
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  • 943*****
    score
    僕はこれを前においしく食べて もう一回やったんですけど、 すぐに作れました(泣)夕食に食べるには冷蔵保管しなければなりませんか? 今が3時から6時頃に食べるんですが、とても暑いですね~水に入れて保管すればいいのか肉を抜くべきでしょうか。
    2021-07-28 15:07
  • 325*****
    score
    手軽においしく楽しく料理して食べる楽しさを覚えます。 本当においしい!!!
    2021-07-18 18:49
  • 375*****
    score
    最高だ!
    2021-07-14 16:31
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