ニラ料理/ニラコチュジャン和え
ニラは性質がやや暖かく、味は酸っぱくて辛くて渋い。 ニラはビタミンAとCが豊富な食品だ。 ニラに含まれている糖質はほとんどブドウ糖と果糖の単糖類でできている。 匂いは独特の硫黄化合物で、独特の香味がある食品だ。
02:23秒から見てください。
2 人分
20 分以内
요알남Mingstar
- 材料
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ニラ100g
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砂糖2Ts
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酢2Ts
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コチュジャン2Ts
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刻んだニンニク1/2Ts
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唐辛子粉2Ts
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ごま油1Ts
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/4ニラは洗って根元を切り、3~4cmの大きさに切る。
STEP 2/4切ったニラは器に盛る。
STEP 3/4砂糖、酢、コチュジャン、おろしにんにく、唐辛子粉を入れて薬味を作る。
STEP 4/4ニラにごま油、タレを入れて和える。
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