ニラ料理/ニラ炒め
ニラは性質がやや暖かく、味は酸っぱくて辛くて渋い。 ニラはビタミンAとCが豊富な食品だ。 ニラに含まれている糖質はほとんどブドウ糖と果糖の単糖類でできている。 匂いは独特の硫黄化合物で、独特の香味がある食品だ。 01:23秒から見てください。
2 人分
20 分以内
요알남Mingstar
材料
  • ニラ
    100g
  • タマネギ
    1/4ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • ニンニク
    2一切れ
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 唐辛子油
    2Ts
  • オイスターソース
    1Ts
映像
調理順
STEP 1/8
ニラは洗って根元を切り、3~4cmの大きさに切る。
STEP 2/8
たまねぎは薄切りにする。
STEP 3/8
青陽唐辛子は斜めに切る。
STEP 4/8
にんにくは薄切りにする。
STEP 5/8
長ネギはざくざく切る。
STEP 6/8
フライパンに唐辛子油、ニンニク、長ネギを入れて強火で炒める。
STEP 7/8
にんにくの香りがしたら玉ねぎ、オイスターソースを入れて強火で軽く炒める。
STEP 8/8
ニラを入れて強火で10秒ほど炒める。
* オイスターソースを入れて強火で長く炒めると焦げます。
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