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食欲をそそる春のナムルニラジャン~ 簡単に作っておいしく混ぜてお召し上がりください！

ご飯二杯予約必須~食欲をそそるニラジャンとニラ丼作り。ニラの香ばしさと干しエビの脂っこさに混ぜて食べれば、ご飯一杯はあっという間にぱたぱた~！ニラは特有のほろ苦い味で食べるほど魅力的で食欲をそそるタレを加え、和え物やこうやってタレを作って食べると最高の珍味ですよ~超簡単な調理法で食欲をそそりますので、簡単に作ってみてください！

4 人分

20 分以内

다이닝테이블

材料

ニラ

120g
干しエビ

30g
ニンニク

3~4ea
青唐辛子

2ea
砂糖

1T
醤油

6T
みりん

3T
お湯

3T
味醤油
干しエビ

2T
酢

1T
ごま油

1T
ゴマの実

1T

調理順: STEP 1/11

レシピ通りに小さな鍋に砂糖、醤油、みりん、水を入れ、最初に強火で一度沸騰したら火を消して冷やしてください。

STEP 2/11

干しエビは水分がなくなるまで中火で炒めてから冷やしてください。

STEP 3/11

ニラの先端は少し切っていただいて、長さは0.5cmくらい混ぜて食べやすく切ってください。

STEP 4/11

にんにくは刻んだにんにくを使ってもいいですし、私は食感のために細かく刻んで入れました。

STEP 5/11

コチュヤンは個人の食の好みに合わせて入れ、唐辛子の種を抜いて細かく切ると辛さが少なく、さっぱりした料理ができる時にいいです。

STEP 6/11

缶に切っておいたニラ、にんにく、唐辛子を入れて準備しておいてください。

STEP 7/11

炒めておいた干したエビはミキサーで挽いてください ~

STEP 8/11

薬味作り:ニラと野菜の入れ物に味醤油、すりおろした干しエビ、米酢、ごま油、ゴマを入れてください！

STEP 9/11

すりおろした海老の量は味見をしてから追加して召し上がってもいいですし、私は一日ほど冷蔵保管してから食べましたし、数時間後から召し上がってもいいです。

STEP 10/11

1日経った後、野菜から水分器も出てきて、タレがよく合うので混ぜて食べるのにちょうどいい濃度ですよ！

STEP 11/11

ご飯の上にニラをのせて、さらにコリコリとポーチドエッグを添えて食べました~ 黄身を割って海苔に包んで大きく一口~！ニラの香ばしい香りもいいですが、干しエビの味と一緒に風味を加えて~ご飯二杯はあっという間でしたね！

このメニューはおかずとしてもよく合うし、食欲がない時にとても簡単に混ぜて食べる人も食べる人も親指グッド~すぐ上がってきます！干しエビが入ってさらにコクがあり、数時間熟成した後からすぐにお召し上がりいただけるメニューですので、ごゆっくりお楽しみください！