まずトック&餅餃子スープを作る時、一番最初にしなければならないこと、餅をふやかしておかなければなりません:)ミキシングボウルにトックトックトックを入れて水をいっぱい入れて30分ほどふやかしてください。

トックトックを水の中に浸しておいて、そろそろダシを作ってみます。 省略してもいい部分ではありますが。 私は家にあった昆布3切れを入れてあげました！昆布は一度買っておけば長く食べられるし、使い道が多くていいです

出汁の出し方は特に何もなく、そのまま煮ればいいです。 昆布がない方はカタクチイワシの出汁パックを入れてもいいですよ:)ぐつぐつ沸かしてください~

そして、すべてのスープ料理の魔法のソース。。。ツナ液をスプーン1杯入れます。 コクを加えて、コクがあります:)ツナ液がなければ薄口醤油を入れて、白いスープがポイントなので一口だけ入れてください。

ツナの液を入れて煮込んで、にんにくも半スプーン入れてください。 にんにくが十分に染み出ているようなら昆布はすくい取ります。 餅を入れる前に取り除いてください

お餅を入れてください

ポン~ダン餅が柔らかくて柔らかく焼けるとこうやって上に上がります:) 我が家のガス側の照明のせいでスープの色が茶色く見えますが(笑) 実際に入れると違います:)

餅が沈んで鍋にくっ付いてはいけないので、このように一度ずつかき混ぜてください。

そして二つ目の魔法のソース。 チキンストックをスプーン1杯入れます。 チキンストックもスープ料理に入れると魔法のソースになります。 (チキンストックがない方は味塩に代替可能、チキンストックの代わりに味塩1Tスプーン入れてくだされば良いと思います。 ここでのポイントは塩加減してはいけないということです！（理由は最後に公開）

餅がほとんど浮いてきたら餃子を入れてくれます。 冷凍された餃子を入れて煮込まなければならないので、途中より少し高い火で合わせて煮込んでください。 ** 火が強すぎると餃子が爆発する可能性があります。** (待ちたくない方は電子レンジを使って餃子を少し解凍してください (笑))

餃子が火が通ったら上にぷかぷか浮いている状態で5分ほど煮込み、火を消します。 もうボールに入れるだけで終わりです。

牛骨スープがなくても白いトック&餅餃子スープの完成です。 ** さっき少し薄い方がいいと言いましたが、海苔の粉が入って海苔に付いている塩のせいでしょっぱくなるからです ^^ ** 餅餃子スープを盛った後、最後に長ネギをざくざく切って乗せ、のり粉をたっぷり積んで胡椒トントン