10K Recipe

豚の肩ロースとキムチの炒め黄金レシピ

豚肉の肩ロースをキムチとタレを入れて炒めると、一つだけで食べ応えのあるメインおかず豚肉炒めになります。おいしく作る黄金レシピを教えます^^

3 人分

30 分以内

꽃마리♡

材料

豚肩ロース

3塊
キムチ
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1/3ea
ゴマの実

少し
ごま油

1TS
砂糖

1/2TS
コチュジャン

1TS
濃口醤油

1TS
唐辛子粉

2TS
オリゴ糖

1.5TS
刻んだニンニク

1TS
料理酒

1TS

調理順: STEP 1/12

材料を用意します。
豚肉とキムチは普通1:1の同じ量やキムチがもう少し多く準備すればいいです。
長ネギと玉ねぎも用意してください

STEP 2/12

玉ねぎは太く切り、長ネギは長めに切っておいてください

STEP 3/12

キムチは食べやすいように切っておきます

STEP 4/12

私は切っていない丸肩ロースを使って、フライパンで先に肉を焼いてあげました。

STEP 5/12

肉がほとんど火が通ったらハサミで食べやすく切り、砂糖を大さじ半分入れて
ぐつぐつ炒めてください。

STEP 6/12

肉が火が通ったらキムチを入れて一緒に炒めます。
肩ロースは脂っこくないので強火で炒めるとタレが焦げてしまうことがありますので、中火で炒めて
脂が足りなければエゴマ油を巻いて炒めてください。

STEP 7/12

キムチが柔らかく炒めたら、
玉ねぎを入れて、

STEP 8/12

タレを入れます~材料の量によって味がしょっぱい場合がありますので、
タレを一度に全部入れないで、
2回に分けて入れて適当に味を調えてください。

STEP 9/12

最後に薄切りサムギョプサルを入れてもう少し炒めてください。
唐辛子などを追加して入れてもいいですよ。

STEP 10/12

火を消して、ごま油大さじ1を巻いてください

STEP 11/12

ゴマをたっぷりかけて混ぜてください

STEP 12/12

メインのおかずとして遜色のない、ご飯泥棒のおかず~豚肉の肩ローストゥルチギが完成しました
サムギョプサルではなく肩ローストゥルチギは脂っこくてカロリーが負担になる時にもっと食べやすいです ^^
これ一つなら他のおかずは必要ありません。おいしく作ってみてください！

料理レビュー

4.92

score

348*****

score

レシピ通りに作ったらとてもおいしそうですありがとうございます~~~！

2023-07-04 15:49
523*****

score

おかげさまでおいしくいただきましたありがとうございます。

2022-09-01 17:35
978*****

score

残ったサムギョプサルがあって作って食べたんだけど、夫がヤンニョムを買ったんじゃないかってwww すごくおいしいそうです。覚えてほしいそうですwww レシピ共有本当にありがとうございます！！！

2022-08-21 11:32
470*****

score

とてもおいしくできました急いで食べたので写真を撮れませんでした

2022-04-24 20:10
433*****

score

妊娠してトゥルチギがすごく食べたい。一度作ってみましたが、とてもおいしいですねこのうんちもゆっくり見てできるからいいですよ！！！ありがとうございます。

2022-04-14 18:29