10K Recipe

本粥野菜粥の味そのまま野菜粥のおいしい作り方

こんにちは。料理するアンリ姉さんです。朝起きたら力もないし、食べたいものもないし、速度もあまり良くないと思ってお粥を作って食べました。たまにおかゆを食べるのが好きで、今日は冷蔵庫にある野菜で簡単に野菜粥~^^

2 人分

30 分以内

앙리누나

材料

米

1紙コップ
ごま油

3スプーンですくう
にんじん
タマネギ

1/2ea
ジャガイモ

1/2ea
ワケギ

適当に히
ごま塩

指名手配の
塩

간맞추기

調理順: STEP 1/13

お米の紙コップ一つをよく洗ってふやかしてください。
野菜を切る間だけ呼ばれました

STEP 2/13

にんじん、じゃがいもは米粒サイズと同じように切ってください。

STEP 3/13

じゃがいもはでんぷんを一度洗ってください。そうでなければ、お粥を作る時にジャガイモがすぐに柔らかくなってしまいます。

STEP 4/13

玉ねぎとワケギの白い部分も切っておきました。

STEP 5/13

鍋にごま油をスプーン3個入れて

STEP 6/13

にんじん、じゃがいもを先に炒めてください。

STEP 7/13

じゃがいも、にんじんが少し火が通ったら玉ねぎも入れて炒めてください。

STEP 8/13

さっきふやかしておいたお米も入れて炒めてください。

STEP 9/13

米と野菜をある程度炒めてから
水を紙コップ4杯半入れて沸かしました。
こんなに水が多そうに見えても、お米が水をぐいぐい吸い込むので、後には足りないかもしれません。ぴったりでした。

STEP 10/13

水がだいぶなくなって、米粒をすくって噛んでみたらほとんど火が通りました。

STEP 11/13

この時、ワケギの青い部分を刻んで入れてください。

STEP 12/13

ワケギをよく混ぜてから塩加減を少ししてもいいですよ。
私はゴマ塩で味付けして食べます。

STEP 13/13

野菜粥完成しました。

お米を紙コップ1杯煮ると2人で食べる量が出ますが、コーレルの汁椀2つくらい出ます。じゃがいもは必ずでんぷんを抜いて入れてください。