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脂っこく抜けてぷりぷりとした電子レンジサムギョプサルポッサム

家でサムギョプサルを鉄板で焼いて食べるとおいしいですが、焼く時に煙が出て部屋中に臭いがしたり、サムギョプサル油のせいで皿洗いが大変ですよね！それで今日は電子レンジでサムギョプサルでポッサムの作り方を持ってきました。本当に簡単ですが、味は本当にポッサムの味がします。それでは脂っこく抜けてプリプリの電子レンジサムギョプサルポッサム！動画と一緒に作ってみます。

2 人分

30 分以内

luckydaddy

材料

豚肉とサムギョプサル

500g
タマネギ

1ea
みりん

1/4カップ
アミの塩辛

1/2TS
刻んだニンニク

1/3TS
ごま油

1/3TS
唐辛子粉

1/3TS
ゴマの実

少し

映像

調理順: STEP 1/11

まず材料を用意してください。
サムギョプサルは500gを用意しましたが、人数によってはもっと召し上がれる分だけ増やしてください。

STEP 2/11

玉ねぎを適当に千切りにしてください。
どうせ後で捨てるので、適当に千切りにしてください。

STEP 3/11

電子レンジ用耐熱容器に玉ねぎを敷いてください。
玉ねぎの用途はサムギョプサルの臭みを取り除くためです。
耐熱容器の中に油が抜けるように電子レンジ用の網のようなものがあれば、網の上に玉ねぎを敷くといいのですが、私はなくて玉ねぎを敷きました。

STEP 4/11

玉ねぎの上にサムギョプサルをのせてください。

STEP 5/11

豚肉の臭みをもう一度抑えるために、ミリム(または焼酎、清酒)1/4カップをサムギョプサルの上にまんべんなくかけてください。

STEP 6/11

耐熱容器蓋をして(蓋がなければラップをして爪楊枝で穴をいくつか開けて)

STEP 7/11

電子レンジで8~15分の間に温めてください。
肉の量と家庭ごとに電子レンジの性能が違いますので、各家庭に合わせて調節してください。
私は10分回してみたらほとんど火が通ったのですが、確認射殺のためにさらに2分回しました。

STEP 8/11

肉が焼ける間、小皿につけて食べるアミの塩辛のタレを作ってください。
えびの塩辛-大さじ1、にんにく-大さじ1、ごま油-大さじ1、唐辛子粉-大さじ1、ゴマ-若干を入れてよく混ぜてください。

STEP 9/11

焼いたサムギョプサルポッサムを一口大に切ってください。
脂っこくてぷりぷりしたサムギョプサルポッサム完成。

STEP 10/11

アミの塩辛ソース(またはサムジャン)につけて食べると味が素晴らしいです。

STEP 11/11

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