10K Recipe

クロックムッシュ作り、ノーオーブンノベシャメルソース10分完成！

今回のレシピはオーブンがない方でもできます。フライパンやワッフルのように押すサンドイッチメーカーさえあればいいです。このレシピはフィリップ·エチュベストシェフのレシピです。 10分で完成。

1 人分

15 分以内

마무네뜨

材料

ライ麦パン

4ea
無塩バター

40g
チーズ

十分な
ハム

1~2一切れ

映像

調理順: STEP 1/9

まずバターはあらかじめ常温で取り出して柔らかくします。だから本物のバターを使わなければなりません。添加物がたくさん入ったバターは常温に置いても硬いです。
もし時間が足りなければ、バターを電子レンジで軽く回してブラシで塗っても大丈夫ですよ。

STEP 2/9

パンは枠を切ります。
食パン4切れすべてにバターを片面ずつ塗ってください。

STEP 3/9

チーズをパンの上に片面をいっぱいにするようにのせてください。もう少し多めにしてもいいです。

STEP 4/9

ハムをチーズの上に適当に切り上げてください。私はフランスハムを使いましたが、薄切りすぎて2枚乗せました。普通なら一枚でいいと思います。

STEP 5/9

ハムの上にチーズをのせてください。私が上げたものよりもっと上げてもいいですが、上げすぎると火が通って流れすぎて少し大変かもしれません。

STEP 6/9

最後に食パンで覆ってください。バターを塗った麺が中に入るように覆います。そして最後にバターを塗って仕上げます。

STEP 7/9

フライパンを使用したらバター1切れを中弱火で溶かし、バターが溶けたら入れます。

STEP 8/9

しばらく待ってからフライ返しを下に入れてパンがこんがりとした感じがするか、色はどうか確認して裏返します。

STEP 9/9

底の平らな鍋やフライパンでパンをぎゅっと押してください。こうすれば材料が別に遊ばずに一緒に調和してもっとおいしいです。もう一度下を確認して気に入ったらすぐサービングして召し上がってください。

このレシピはベシャメルソースがなくてもおいしいです。代わりに本物のバターをさっと塗って作ります。このレシピはフィリップ·エチュベストシェフのレシピです。 10分で完成です！ここに目玉焼きをのせると、すぐに「クロークマダム」として召し上がれます。

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