子供のおかず - イワシコチュジャン炒め
中カタクチイワシを買って子供たちのおかずを作りました~
6 人分
30 分以内
윤씨네삼남매
- 材料
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いわし150g
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コチュジャン1.5TS
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醤油2TS
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料理堂4TS
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エゴマ油1TS
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刻んだニンニク1ts
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水あめ1TS
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ごま油1TS
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ゴマの実1ts
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- 調理順
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STEP 1/8まずタレから作っておきます
STEP 2/8中カタクチイワシは乾いたフライパンにもう一度洗います。
STEP 3/8くずをはたいて臭みをなくします。
STEP 4/8ウォックを拭き取った後、タレをかけて煮込みます。
STEP 5/8ぐつぐつ煮えたら中カタクチイワシを入れて炒めます。
STEP 6/8では、このようにカタクチイワシ炒め完成です。
STEP 7/8最後に水あめ大さじ1杯をぐるっと巻いてコーティングします。
こうするとツルツヤが出ます。
STEP 8/8最後にごま油大さじ1とゴマ大さじ1を振りかけるとコチュジャンいわし炒め完成です。
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