5分料理ㅣ土鍋なしで家で作る焼肉店茶碗蒸しレシピㅣ誰でも簡単に真似するレシピㅣそう、この味だㅣEP.6
土鍋なしで作る焼肉店のコクたっぷりの茶碗蒸しの秘訣をご紹介します
2 人分
10 分以内
만개의 레시피5001
材料
  • 卵
    5ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 塩
    1/6スプーンですくう
  • 出汁を取る
    1/6スプーンですくう
  • アミの塩辛
    1/4スプーンですくう
  • 料理酒
    1スプーンですくう
映像
調理順
STEP 1/4
ネギ1/2個とアミの塩辛1/4スプーンをあらかじめ食べやすく刻む
STEP 2/4
ボウルに卵5個、刻みネギ、アミの塩辛、出汁、塩、料理酒を一つに集めてよく混ぜておいてください。
STEP 3/4
鍋にお湯を注いで沸かした後、お湯が沸いたら準備しておいた卵水を入れてかき混ぜます。
*沸騰したお湯に卵水を入れてください。
*水の量は卵と1:1です。 水を合わせられない場合は、使って残った卵の皮半分に水を入れて10回入れていただければぴったりです。
STEP 4/4
茶碗蒸しが焦げないように途中でかき混ぜながら蓋をして5~10分ほど火を通してください。 焼肉屋さんが食べたあの味。 ケランチム完成です。
料理レビュー
5.00
score
  • gwa*****
    score
    作りやすくておいしいし、よく作って食べています。 ありがとうございます
    2021-04-17 08:56
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